内脂豆腐的功效与作用 营养价值高
【导读】内酯豆腐的功效与作用有哪些?内酯豆腐的味道鲜美，而且营养价值也很高。那么内酯豆腐的功效与作用有哪些?其实内酯豆腐口感清脆，食用后非常的舒服。接下来就来看看内酯豆腐的功效与作用吧。
内脂豆腐似脂般洁白晶莹，营养丰富、口感清脆、香气诱人，味道甜香，食后舒称心，四季适宜，是小吃品类的矫矫者，下酒佐餐，充饥皆宜。
每100克内脂豆腐中，含有热量21大卡，钾125.4毫克，钙60.6毫克，镁22.2毫克，磷13.2毫克，维生素C13.2毫克，碳水化合物3.72克，膳食纤维0.78克，脂肪0.72克，维生素E0.68毫克，钠0.66毫克，蛋白质0.66克，铁0.48毫克，锌0.39毫克，烟酸0.36毫克，硒0.3微克，铜0.08毫克，锰0.03毫克，维生素B1含0.03毫克，维生素B2含0.01毫克。
降压、化痰、消炎、美容、止吐。
胃溃疡、胃酸分泌过多者慎食。
原料：内脂豆腐、圣女果、香菇、青椒、姜、蒜、鸡蛋、瘦肉、料酒、淀粉、生抽。
制作方法：
1、青椒洗净，圣女果切两半;青椒去籽切小片;香菇去蒂切片，用开水泡一分钟后捞起过凉。
2、日本豆腐切成厚片;姜蒜拍散剁碎;鸡蛋打散，加少量盐;瘦肉拍松剁成末，用料酒、淀粉、生抽拌匀。将日本豆腐依次裹上干淀粉、蛋液。
3、油(略多)热至6成，将豆腐炸成两面金黄。如有剩下的蛋液就一起放在锅内炒熟再剁碎。
4、锅内余少许油，把肉末倒入翻炒变色，再下姜蒜爆香，把青椒、香菇和圣女果倒入略炒。放入盐和生抽，把豆腐、肉末和鸡蛋碎依次倒入，小心翻炒，用鸡精调味。最后勾芡、滴入麻油即可。
特点：味道鲜美，非常好吃。
材料：内酯豆腐、泡椒、榨菜咸菜、面粉、红油、香油、植物油、精盐
脆皮内酯豆腐的做法
1、用刀把内酯豆腐划成大块、把内酯豆腐块用面粉仔细裹匀。
2、内脂豆腐块炸制外皮较脆颜色金黄色后，捞出控油。
3、把调好的料汁浇在内酯豆腐块上即可。
通过上文关于内酯豆腐的一些相关介绍，相信大家对内酯豆腐的功效与作用都有了一定的了解，希望可以帮助到大家。想了解更多健康资讯请关注养生吧。
