【婴儿食品安全】婴儿食品安全的什么_婴儿食品安全的常识

婴儿食品安全

食品安全，是国人最为重视的问题之一，食品安全关系到我们的身体的健康情况。几年前的三聚氰胺的事件曝光，搞得家长人心惶惶，担心自家宝宝的食品是否有保障。婴幼儿是生长发育的关键期，所以食品安全问题更应得到重视。

什么是婴儿食品安全

婴儿是人生阶段中最脆弱的时期，体质、抵抗力、免疫力等各项方面的功能机制都不能和成人相提并论，遇到不合格的食品问题，受到的伤害也会扩大，所以，如何才能给宝宝提供健康、安全的食品成了家长最关心的内容。

宝宝在4个月左右开始能够吃一些辅食，家长在这个时候要开始注意婴儿食品的安全问题。乳制品是最常见的婴儿食品，家长在选购的时候要注意产品是否合格，选购一些检验合格的产品，专家建议购买知名品牌的乳制品，安全问题会比较有保障。家长切莫贪小便宜，给宝宝买一些不知名的冒牌劣质便宜奶粉。还要检查乳制品的证书是否齐全，才能保证乳制品的安全问题。

食物要保证新鲜，新鲜的食物才比较安全和卫生，营养也不会过多的流失。食物不新鲜或摆放的时间过长都会引起食物变质，而变质的食物会滋生更多的细菌，宝宝肠胃还比较嫩，如果误食了这些变质食物有可能会造成腹泻等情况的发生，所以食物不新鲜或过期了就不要在给宝宝食用

宝宝所食用的食物和器皿在给宝宝之前，都要好好的清洗或消毒。有些蔬菜水果上容易有农药的残留，所以家长要清洗干净了之后才可以给宝宝食用。宝宝的奶瓶长时间是装有水的，而湿润的环境是有利于细菌繁殖生长的，所以宝宝的奶瓶要经常用热水进行消毒，使用前也要先清洗之后才可以。 ...

婴儿食品安全的常识

很多家长在带小孩的时候，只要宝宝胃口好，想吃什么家长都尽量的满足孩子，这其实是不正确的做法的。不论是现今食品安全问题的严峻形势，现实中也有很多食物是不适合孩子食用的。家长除了要警惕食品安全问题，还要注意不可乱给孩子吃的东西。

饮料是很多孩子多爱喝的饮品，但饮料中含有很多化学物品，会对孩子的健康产生不利影响。所以在孩子要求喝饮料的时候不过过多的去迎合，白开水虽然无味，确是最好的饮品。白开水除了能够满足孩子饥渴时的生理需求之外，还能够给他们提供一部分的矿物质和微量元素，而这些也是其他饮品，特别是碳酸饮料所不能代替的功能。

食物通过长期的运输，为了保证食物能够长时间的不腐，就要给食物进行保鲜，过程中会添加保鲜剂或防腐剂等化学制剂，这样食物受污染的可能性也会加大。对此，建议家长多给孩子吃一些当地的食品，不要以为进口的食物才是好的。

在孩子的饮食搭配上要合理，果蔬、肉类等食材都要有，不能经常性的吃同一种食物，避免食物添加物的累积效应，而也容易造成营养不良或不均衡。虽然中国有一句古话是“民以食为天”，但也不要一味的满足孩子的口腹之欲，合理的食品搭配才能满足孩子的发育需求。

婴儿安全食品之蔬菜

蔬菜富含膳食纤维，人体所需的很多营养物质都可以借由蔬菜来补充，适合宝宝的蔬菜也有很多，以下为各位家长介绍几款适合宝宝的健康蔬菜。

玉米，是含钙量高的蔬菜，平均每100克玉米能提供近300毫克的钙，与乳制品所含钙也几乎无差。除了含钙高外，多吃玉米也可以刺激大脑细胞，增强脑力和记忆力。不过玉米含有丰富的膳食纤维，宝宝年龄小肠胃娇嫩，所以玉米比较适合在宝宝1岁后食用。

红薯是很常见的一种食物，有很好的耐饥作用，所含的赖氨酸也能促进人体新陈代谢和发育。宝宝在以红薯为辅食的时候也可以补充微量元素、淀粉和蛋白质等营养物质。不过不可以一次性吃太多红薯，特别是没有熟透的，吃了很难消化，容易造成胃胀，身体感到不适。

芦笋是夏季人们经常食用的一种蔬菜，有清凉降火之功效，还可以起到消暑解渴的作用。而且芦笋中含有的蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素的质量也优于普通蔬菜。不过芦笋中的维生素B9很容易被破坏，所以最好是食用方法是用微波炉小功率热熟。

花椰菜中特有的ARA成分是幼儿体格发育的必需营养素，

所以家长要给宝宝多烹调花椰菜吃，不仅可以增强宝宝的抵抗力，还可以保护宝宝的视力，提高记忆力。

婴儿安全食品之水果

说完蔬菜，接下来我们在来谈谈水果。猕猴桃的维生素C含量是很多水果都不可比拟的，它的VC含量比柑橘、苹果等水果要高出几倍甚至几十倍，同时也含有很多有机物和宝宝成长必须的多种矿物质。但猕猴桃食用过多也有可能会有过敏反应，而且猕猴桃性寒，所以宝宝不能吃太多，要适量。

木瓜除了常被女性作为丰胸的最佳食物外，木瓜含有的维生素和氨基酸也可以帮助宝宝健脾开胃，强健体魄。而且木瓜质地绵软，也适合宝宝的食用，是较好的辅食材料。但是木瓜中丰富的木瓜醇，对乳腺发育有帮助，能够刺激女性荷尔蒙和卵巢激素的分泌，所以为了避免孩子性早熟，对木瓜是食用量也要控制。

芒果所含维生素A的量也是很多水果望尘莫及的，而且维生素C的含量也不低，特别适合缺乏维生素A的宝宝食用。而且芒果也可以和其他食材搭配，给宝宝做成主食来食用。

不过芒果吃多了也容易上火，所以也要适可而止。

草莓能够促进人体细胞的形成，对维持牙齿、骨、血管、肌肉的正常功能和促进伤口的愈合也有很好的疗效。但是草莓的草酸钙较多，所以肾功能有问题的宝宝不宜食用或不能食用过多。

婴儿安全食品之肉

人是食物链的最顶端，是杂食性动物，除了食用蔬果，也食用肉类。宝宝的伙食上除了要有新鲜蔬菜水果，也要有肉类，荤素搭配才是最健康营养的。鸡、鸭、鹅都是家禽类动物，也是日常我们最常接触到的肉类食物。

鸡肉是宝宝理想的蛋白质补充食物，鸡肉的蛋白质消化率高，容易被人体吸收。而且鸡肉中含有磷脂类，对大脑的发育有很重要的作用。相对于鸭肉和鹅肉，鸡肉性微温，适合各种体制的宝宝，尤其的身体较虚，食欲不好的宝宝。

鸭肉从中医理论上来说，鸭肉性质偏凉，适合在夏秋两季食用。鸭肉蛋白质质量低于鸡肉，不过B族维生素和维生素E的含量也是较多的，其中钾是在常见肉类中含量最高的，其他矿物质元素也有较高的含量，所以宝宝吃鸭肉也可以补充到这些微量元素。鸭肉的性质致使鸭肉能够起到清补的作用，不过也正是如此，宝宝如果有腹泻、腹痛等症状则不适合食用鸭肉了。

中医讲，鹅肉是“发物”，所以湿疹的宝宝不能吃鹅肉，防止病情加重。不过鹅肉的所含氨基酸都是人体必须氨基酸，且组成比例也接近人体所需氨基酸比例，所以是宝宝补充氨基酸很好的肉类选择。其他的钙、钾、磷等微量元素也有利于宝宝成长。