舌尖上的中国第2季.脚步—美食篇
《舌尖上的中国第2季》终于开播了，在“脚步”这集中，酥油蜂蜜、麻辣香肠、烟熏腊肉、乐山嫩豆花、蓝田裤带面、香菇酿、红烧望潮、清炖跳跳鱼、山东煎饼、烤鸭卷饼、糯米稻花鱼、鱼酱炖稻花鱼……各种诱人美食，你的味蕾hold得住吗?
乡味如此之浓，故事这样的感人，美食则还是一样的诱人，在《舌尖上的中国第2季.脚步》这集中，主要的美食有：酥油蜂蜜、麻辣香肠、烟熏腊肉、乐山嫩豆花、四川泡菜、蓝田裤带面、陕西臊子面、香菇酿、望潮菌菇汤、红烧望潮、清炖跳跳鱼、山东煎饼、炝炒野生黑木耳、蒙山羊肉汤、煎饼卷大葱、春卷、丝娃娃、烤鸭卷饼、食饼筒、润饼、腌鱼、糯米稻花鱼、雷山鱼酱、鱼酱炖稻花鱼、萝卜饭等。
酥油蜂蜜粥对人体五脏有保健功效，属于进补型保健粥，将蜂蜜、酥油、粳米熬煮，消渴止咳、光泽肌肤。
流行于四川的一道特色美味小吃，其口味独特、入口化渣、清热解毒、适用于各种人群。吃豆花时，常以农家自制的特色辣酱，开胃爽口，今人食欲大增。
蓝田裤带面，俗称 “biang-biang”，陕西八大怪之一。正宗裤带面，需要用关中麦子磨成的面粉擀成，一根面条宽度可达二三寸，长度则在1米上下，厚度厚时与硬币差不多，薄时却如同蝉翼。蓝田裤带面面条光滑、柔软，有筋性，无论是浇臊子，还是加泼油辣子，都吃起来非常带劲。
清炖跳跳鱼，浙江台州玉环名菜，香醇味厚，跳鱼肉嫩鲜，有滋润养颜之功效。
山东煎饼，将五谷杂粮磨成面糊，倒入烧热的鏊子，用煎饼筢子摊平烙制而成，非常薄。煎饼的吃法很丰富，一般都要用煎饼卷豆腐，卷海带丝，卷肉丝，卷油条，以及卷其他各种各样菜肴。不过，最经典、最普遍的吃法，当属煎饼卷大葱了。拿一大块煎饼对折几下，放上大葱,抹上辣辣的豆瓣酱或面酱，鲜嫩、水灵、味道十足。
潮州春卷又称潮州春饼，是广东省潮州地区汉族传统小吃的佳品。潮州春卷呈长方形，金黄美观，外酥里嫩，味浓香郁，为人称道。
丝娃娃又名素春卷，是一种贵阳街头最常见的小吃，猛一看颇似产房里初生的婴儿被裹在“襁褓”中。“襁褓”是用大米面粉烙成的薄饼，再卷入萝卜丝、折耳根(鱼腥草)、海带丝、炸黄豆、糊辣椒等。
苗族美食，鱼酱由新鲜的辣椒和河底的爬岩鱼腌制而成，而稻花鱼则是鱼放在稻上风干，加上糯米制成。鱼酱和稻花鱼炖煮，一口鱼肉一口米饭。
萝卜饭，地道的泉州美食，沙土萝卜、八分肥两分瘦带皮的肥肉，与香菇、海蛎、虾干同煮，肉的丰腴，萝卜的清甜，米粒的饱满，是一种简朴又丰饶的主食。
等了好久，终于等到舌尖上的中国第2季开播了，在“脚步”这集中，酥油蜂蜜、乐山嫩豆花、清炖跳跳鱼、糯米稻花鱼等等这些美食有没有让你口水直流呢?
