美味熏鲅鱼的做法

2017-10-10
字体:
大中小
浏览:
文章简介：熏鲅鱼的做法 原料:鲅鱼 八角 花椒 葱 姜 桂皮 陈皮 香叶 生抽 老抽 料酒 白糖 盐 五香粉 美味熏鲅鱼的做法: 1.鲅鱼去头去除内脏,清洗干净. 2.切成1.5厘米左右的片,放料酒,生抽,葱姜,盐,五香粉腌制一天一夜. 3.腌好的鱼用厨房用纸吸干表面的水分. 4.放入热油锅中炸至鱼肉发紧. 5.取一砂锅,放入葱,姜,八角,花椒,桂皮,陈皮,香叶和能没过鱼肉的水,煮开. 6.煮开后放入炸好的鱼,添加生抽,老抽,料酒,白糖,五香粉,转小火. 7.煮至汤汁大部侵入鱼肉,关火. 8.凉吃,热吃,

熏鲅鱼的做法

原料：鲅鱼 八角 花椒 葱 姜 桂皮 陈皮 香叶 生抽 老抽 料酒 白糖 盐 五香粉

美味熏鲅鱼的做法：

1.鲅鱼去头去除内脏，清洗干净。

2.切成1.5厘米左右的片，放料酒，生抽，葱姜，盐，五香粉腌制一天一夜。

3.腌好的鱼用厨房用纸吸干表面的水分。

4.放入热油锅中炸至鱼肉发紧。

5.取一砂锅，放入葱，姜，八角，花椒，桂皮，陈皮，香叶和能没过鱼肉的水，煮开。

6.煮开后放入炸好的鱼，添加生抽，老抽，料酒，白糖，五香粉，转小火。

7.煮至汤汁大部侵入鱼肉，关火。

8.凉吃，热吃，味道都很棒！