鸡蛋配这个吃补肾 重返男性本色
现代社会补肾养肾已经成为普通百姓家常话题，关于补肾的药方也有很多报道，但是有效的方法却寥寥无几。那么到底应该怎么补肾呢？专家介绍补肾还得需要食疗，那么下面就给大家推荐两道补肾美食。
供图/视觉中国
材料：枸杞子8-10粒，人参1g。
用法：二样材料同入一杯中，用沸水泡6分钟左右，焖泡为佳，饮其水。每天放一次材料，水尽可反复加水泡饮至无色无味后将参食用。
党参切片，水煮取党参浓缩汁10ml。枸杞子洗净，放人碗内，上屉蒸熟;将发好的海参顺直切块，葱切段，玉兰片切薄片，先用开水烫一下，净海参先用开水烫好，用勺子加油，待热时，加葱烹锅，将海参投入勺中，加入调料翻炒，汤沸时，移至小火烧烤，烤至汤汁适宜时加入党参浓缩汁及玉兰片，调好口味，再加入蒸熟的枸杞子，用淀粉勾汁，加香油即成。佐餐食。
本菜特点补肝肾，益精血。主治体倦乏力、头晕眼花、腰膝酸软、阳亏精少、便频数等症。
将泥鳅养在清水里，在水里滴几滴生菜油，让泥鳅吐尽肚子中的泥沙。再把攒下的几个鸡蛋蒸成嫩嫩的鸡蛋羹，把蛋羹轻轻地推到锅里的冷水中。再将泥鳅放到锅中，先猛火烧开，开锅后放一小勺菜油，洒点米酒，再小火慢熬。待泥鳅煮得裂开了肚子，放点剁辣椒、姜丝、葱花，一道美味的泥鳅炖鸡蛋便做好了。
本菜特点补肾养精，滋阳补血。
做法：将羊肉切成丝，用清水浸泡尽血水；羊肉加入盐、少许牛奶、蛋清、淀粉浆好；放入开水锅中烫透，捞出调入盐、味精拌均匀晾凉；将鸡里脊砸成茸，加入清水?开；将鸡蛋清放入碗内，用筷子朝一个方向抽打成泡沫状，放入鸡茸搅匀；将勺上火，放入清水烧开，将勺端离火口，用小勺舀起蛋白糊，放在盘子边上；上面码一层已滑稼的肉丝，捋成6.7厘米长、2厘米宽的条，轻轻推入勺中，按此方法做成10～12条；下齐后，将勺上火，煮透，捞出码入盘中；坐勺上火，加入鸡汤、料酒、精盐、姜汁及鸡茸羊肉，用微火煨靠入味；移旺火加入牛奶、味精，淋入水淀粉勾芡，淋入鸭油，翻转过来，出勺装盘即可。
做法：将香菜切成3厘米长的段；熟散丹切成6厘米长、0.7厘米宽的条，放开水锅中烫透；勺中放入高汤、料酒、精盐、散丹上火烧开，用微火煨靠入味；再上旺火收汁，加入白胡椒粉、味精、直葱丝、姜米、蒜米、香菜段颠炒均匀；淋入明油，出勺装盘即成。
做法：将熟牛肉切成8厘米长、2.7厘米宽、0.7厘米厚的条；坐勺上火，放入香油烧热，放入大料、葱段、姜片、蒜片煸炒出香味；烹入料酒，加入高汤、酱油烧开；捞出佐料，将牛肉整齐地推入，用微火煨入味至透；移至旺火，调入味精，出勺将牛肉摊码在汤盘中；原汤上火烧开，撇去浮沫，调好色、味；用水淀粉勾芡，淋入香油，浇在牛肉上即成。
做法：将大虾去头、壳、肠，留尾，从背部划开成大连刀片，洗净；大虾用精盐、姜汁、味精、料酒稍渍；将鳜鱼肉、鸡里脊分别洗净砸成茸；鱼泥、鸡泥加入盐、牛奶，搅拌?开；鸡蛋清放在碗内，用筷子朝一个方向抽打成糊状；蛋清液与鱼茸和在一起，加入玉米粉调匀；将蛋糊分摊在大虾上抹平，上面用香菜叶、冬菇、胡萝卜任意点缀成各样花朵，轻轻拍实；上锅蒸透，取出码盘中；坐勺上火，放入鸡汤，调入盐、姜汁烧开；撇去浮沫，调入味精，用水淀粉勾成玻璃芡，淋入鸭油，浇在大虾上面即成。
