孕妇保健食品 “席上珍品”

2017-11-17
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文章简介：功效:黄花菜的营养成分对人体健康特别是胎儿发育更为有益,因此可作为孕妇的保健食品.黄花菜具有较佳的健脑抗衰功能,有"健脑菜"之称,精神过度疲劳的现代人应经常食用.黄花菜具有显著降低血清胆固醇的作用,能预防中老年疾病和延缓机体衰老.它所含的冬碱等成分有止血消炎.利尿安神.健胃等功效. 适合人群:老少皆宜.孕妇.中老年人.劳累者尤适合食用. 适用量:每餐15克. 温馨提示:用冷水发制较好,凉拌应焯熟.不宜单猪炒食,应配其他食料.吃鲜黄花菜可以引起中毒.这是因为鲜黄花菜中含水量有秋水仙碱,会

功效：黄花菜的营养成分对人体健康特别是胎儿发育更为有益，因此可作为孕妇的保健食品。黄花菜具有较佳的健脑抗衰功能，有“健脑菜”之称，精神过度疲劳的现代人应经常食用。黄花菜具有显著降低血清胆固醇的作用，能预防中老年疾病和延缓机体衰老。它所含的冬碱等成分有止血消炎、利尿安神、健胃等功效。

适合人群：老少皆宜。孕妇、中老年人、劳累者尤适合食用。

适用量：每餐15克。

温馨提示：用冷水发制较好，凉拌应焯熟。不宜单猪炒食，应配其他食料。吃鲜黄花菜可以引起中毒。这是因为鲜黄花菜中含水量有秋水仙碱，会引起中毒。

黄花菜红枣配白芷煲大鱼头为辅助调理的汤水，黄花菜能利膈、清热、养心;中药白芷能祛风止痛;红枣能健脾养血。合为炖汤，有疏风清热、宣通鼻窍的功效，且又为一道鲜美的鱼头汤，十分可口，实为味道与食疗皆俱的暮春时日靓汤。

材料：黄花菜20克、白芷10克(中药房有售)、红枣15个、大鱼头1/2个、猪瘦肉50克、生姜4片。

烹制：黄花菜浸泡、挤干水再浸泡;白芷稍浸泡;红枣去核;大鱼头洗净，煎至微黄，溅入少许清水;猪瘦肉洗净切块。一起下瓦煲，加清水2000毫升(约8碗量)，武火滚沸后改文火煲约1个小时，下盐便可，为3~4人用。