降火又瘦身的冬日减肥美食
严寒冬季,大家都会选择“打边炉”。然而,有的人却仍然喜欢冷食。究竟“热”的好,还是“冷”的好?
冬至过后,天气突然变冷,大街上已经出现穿羽绒服的人,但身边的朋友却吵着要吃冰激凌。冬季饮食,尽管大多数人对冷食拒而远之,但也有些人对冷食情有独钟。食家告诉记者,冬季饮食,不一定要以热为主,适当吃点“冷”味,不仅能消消体内的“火”,还能达到减肥的效果。
冬季吃冷并非没有根据,食家告诉记者,因为冬季大多数人喜欢选择高热量的食物,导致其中一部分人一到冬天就喊“上火”,所以中国民间有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法,用性冷的萝卜中和冬天食物中过多的热量。
另外,冬天外界气候虽冷,但人们穿得厚,住得暖,活动少,以致体内积热不能有效散发,再加上冬令食物所含热量较高,很容易导致胃肺火盛。冬季吃些冷味,消火速度又快又好,有时候也是一种别致的享受。