老人食麦螺中毒或成植物人 麦螺有毒 请勿食用！

2017-08-13
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文章简介：近日,"麦螺"成为网络热门话题.福州58岁的阿婆陈依姆于6月20日吃了六两麦螺后,出现中毒症状,进入昏迷状态,现仍未脱离危险期,医生称其极有可能成为植物人.对此,不少人有疑问,什么麦螺是?吃麦螺中毒怎么办? 麦螺,学名织纹螺,俗称海狮螺.麦螺,是盛产于浙江.福建.广东沿海的海产,夏季是其旺产期.织纹螺体内含有毒素,类似河豚毒,通常耐热,一般的烹调温度很难将其破坏.春夏季节的毒性更大,食用后可能会引起头晕.呕吐.口唇以及手指麻木等中毒症状,潜伏期最短约5分钟,最长为4个小时.由于织纹螺具

近日，“麦螺”成为网络热门话题。福州58岁的阿婆陈依姆于6月20日吃了六两麦螺后，出现中毒症状，进入昏迷状态，现仍未脱离危险期，医生称其极有可能成为植物人。对此，不少人有疑问，什么麦螺是？吃麦螺中毒怎么办？

麦螺，学名织纹螺，俗称海狮螺、麦螺，是盛产于浙江、福建、广东沿海的海产，夏季是其旺产期。织纹螺体内含有毒素，类似河豚毒，通常耐热，一般的烹调温度很难将其破坏。春夏季节的毒性更大，食用后可能会引起头晕、呕吐、口唇以及手指麻木等中毒症状，潜伏期最短约5分钟，最长为4个小时。由于织纹螺具有毒性，国家卫生部曾多次发布公告禁食织纹螺。

麦螺即织纹螺，本身无毒，其致命的毒性是在生长环境中获得的。织纹螺喜摄食有毒藻类、富集和蓄积毒素的藻类而被毒化，从而在体内积聚了有毒藻类的一些神经麻醉毒素以及河豚毒素等。

对于由织纹螺引起的中毒，目前还没特效药可以治疗。所以预防织纹螺中毒的最好办法就是不吃织纹螺。一旦有人误食有毒织纹螺引起中毒，应即刻送医院救治，让医院采用催吐、洗胃、导泻、利尿等方法促进毒素排泄。

夏季为织纹螺的旺产期，也是消费者食用织纹螺发生中毒事件的高发期。由于水域和季节的不同，织纹螺摄食的藻类有可能有毒，也可能没毒，含毒量也不相同。所以，有的人吃织纹螺会中毒，而有的人则没有中毒。此外，织纹螺种类繁多且不易辨别。因此，建议切勿购买食用！