法国现最贵牛排一份超两万 天价吃食大揭露

年轻的法国男子Alexandre Polmard经营着一个始建于1846年、传承了六代人的家族老店。店里的特色，没有别的，只是牛排的售价，一份可高达3200美元（约合人民币20500元）。老店是在上世纪九十年代一鸣惊人的。当时，Alexandre的祖父和父亲，共同研发出了一种“冬眠”法，用以加工肉类。所谓冬眠法，是将肉至于零下43度的环境，辅以120公里时速的冷风吹拂。如此，肉类可以永久保鲜——所谓的“鲜”是指肉质不会有一丝一毫的损失。

Polmard家族对肉源可谓是精挑细选。牛的品种限定为Blonde d'Aquitaine（金发阿基塔），这与黑安格斯牛肉和神户牛肉同为顶级特供的品种。而且，他们只在法国东北部的洛林默兹河地区、名为圣米耶的小镇上养育这些牛。“我们拒绝圈养，那样它们没地方散步。就这样散养它们，让它们漫步丛林和草地。还搭好了棚子，供它们躲避雨雪。”Alexandre如是说道，“完全就是五星级酒店待遇。”

Alexandre还透露说，他每天都要与他的牛儿们聊天、说话，保证它们都过得舒心、没有压力。牛在压力下会分泌更多的乳酸、糖原，如此，其肉质、口感都会受到影响。“我们对牛儿的每一份关怀与爱，都呈现在这餐盘上，让客人品尝得到。”直至走进屠宰场、生命结束的前一刻，Alexandre都会给这些牛儿至上的关爱，尽可能地降低它们所受的压力。每周，只有四头牛会被宰杀，这可以保证全牧场的压力值降到最低。

担当多个角色的Alexandre是个农场主、饲养员，还是个屠夫，但他更是这独一无二的至尊牛肉在全球的唯一主人。他在厨师的选择上，自然也颇为挑剔。全球范围内，只有屈指可数的几位主厨能够从Alexandre手中接过牛肉。在选择厨师时，Alexandre会亲自登门拜访，询问厨师牛肉的做法和所需的用料后再做决定。这般慎重，是人类餐饮史上前所未有的。由此可见，世界上最贵的肉倒也名副其实。

世界最贵牛排，网友议论纷纷：

@Santa楠小杨：我们青藏高原的牦牛，吃的是冬虫夏草，喝的是昆仑山矿泉水，拉的是六味地黄丸，一份牛肉也就几十元，惭愧。

@北秋悲南风喃：然而这并没有什么卵用，享受过再好的待遇，最终还是被屠宰了。

@尐艽艽ooo：再贵也不过是块肉。。。

@风骨峭峻遗尘埃：噱头而已，并不符合中国人的饮食习惯，这种都是三分到五分熟的牛排吃法。

圣代的名称起源于美国，某州认为星期日为安息日，不允许出售冰淇淋，冰淇淋商便将果浆、水果等覆盖在冰淇淋上，以英文星期日的字音取名为圣代。圣代(Sundae，港译新地)，即水果冰激凌。美国威斯康星州的埃德·伯纳斯(Ed Berners)1881年决定在他的商店里出售一种特别的食品，只在每个星期日(Sunday)出售，因此得名。现时市面很多美式快餐店都有出售这种甜品。而世界上最贵的天价圣代售价为2.5万美元，圣代顶部铺有生奶油，两侧为2,600美元一磅的松露巧克力，盛放的高脚杯上也镶有黄金和钻石。

每年情人节来临之际，就是商家们争妍斗艳的时候，为了契合情人节的气氛，巧克力的销售那是推层出新，不少商家们都是在巧克力上动心思，这不为迎接情人节特制的“非洲大陆”巧克力就成功出炉了，更让人惊讶的是这款巧克力标价高达5亿日元(合436万美元)，而在巧克力表面缀有2006颗钻石，总重504克拉，倒也是物有所值。

美国纽约时代广场推出价值1,000美元的甜品百吉圈，覆盖着名贵的白松露、奶油乳酪和枸杞果酱，还点缀着可食用的金叶，面饼则用六种鱼子酱和龙虾肉制成。面对如此可口的甜食，但是又是这样的天价价格，你吃的下去吗？会不会是一边享受美食的诱惑一边心碎的流泪呢。

松露(学名:Truffle)是一种蕈类的总称，分类为子囊菌门西洋松露科西洋松露属松露。食用气味特殊，含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质。松露对生长环境的要求极其苛刻，且无法人工培育，产量稀少，导致了它的珍稀昂贵。因此欧洲人将松露与鱼子酱、鹅肝并列"世界三大珍肴"。而目前最贵的松露则是一块重达1.2千克的Alba松露，这块稀有的巨大松露以9.5万欧元(合11万美元)售出。素有“白钻石”之称的白松露是世界三大珍馐之一，年产量仅为3吨左右。

美国纽约阿尔冈琴酒店推出一款放有钻石的特制马提尼酒，售价为1万美元。这到底是品酒呢还是买钻石？现在越来越多的商家在推销商品的时候都会在其中放入其他的物件，以此来提升商品的价值，感觉就像是借着这款来推销另一款货品一样。