吃地沟油危害大，但这些油却能让你更长寿

2017-09-23
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文章简介：你知道为什么现在三高人群这么多吗?因为他们吃错了油,生活中大家经常会听到一些关于地沟油的事件报道,其实这也是我们容易患三高的重要渠道之一,更多是是我们自己在选择食用油的时候,对它的不认识所导致. 在加工食品,油炸食品中发现的反式脂肪会增加低密度蛋白胆固醇,降低高密度脂蛋白胆固醇,增加中风和心脏病风险,所以我们一定要远离油炸食品.那么我们应该如何选择好的食用油呢? 1. 橄榄油 橄榄除了大部分有益的脂肪外,橄榄油还含有少量维生素A.E.D和K.它是抗炎药和地中海饮食主食.因为它的温度稳定,烟点高,

你知道为什么现在三高人群这么多吗？因为他们吃错了油，生活中大家经常会听到一些关于地沟油的事件报道，其实这也是我们容易患三高的重要渠道之一，更多是是我们自己在选择食用油的时候，对它的不认识所导致。

在加工食品，油炸食品中发现的反式脂肪会增加低密度蛋白胆固醇，降低高密度脂蛋白胆固醇，增加中风和心脏病风险，所以我们一定要远离油炸食品。那么我们应该如何选择好的食用油呢？

1. 橄榄油

橄榄除了大部分有益的脂肪外，橄榄油还含有少量维生素A、E、D和K。它是抗炎药和地中海饮食主食。因为它的温度稳定，烟点高，橄榄油很适合烹饪。用它来炒蔬菜或加香醋为经典沙拉酱。

2.花生油

花生油具有浓郁的香气，用它做菜很好吃。它含有的维生素E和植物固醇，有益于心脏健康。纯花生油保质期长，烟点最高，成为人们喜爱的油炸食品。把各种蔬菜切碎，蒜，低钠酱油和一些瘦肉或豆腐放入一起炒制，就是一顿丰盛的晚餐。

3.鳄梨

鳄梨可以做出鳄梨酱，以及健康食用油。鳄梨油具有烟点高，鳄梨油含有大量的油酸，心脏健康的单不饱和脂肪酸的ω-9。它还具有抗炎、抗衰老和高叶黄素的功效，这是一种对眼睛有益的抗氧化剂。

4.核桃

核桃油具有丰富，适合做沙拉酱的坚果味，蘸卤汁。它含有丰富的鞣花酸源，可以抗氧化和解毒致癌物质。核桃油还含有锰、铜和褪黑激素，是调节体内生物钟的激素。

5.椰子油

在社交网络上风声鹊起的椰子油，被称为有特别神奇的功效，甚至声称可以“改变生命”，说它有很强的提高好胆固醇和坏胆固醇的能力。椰子油本质也是脂肪，每汤匙含有12克饱和脂肪，适量使用椰子也是可以的。

以上五种油就是今天重点推荐给大家的，在日常生活中我们可能比较少的接触到它们，但是为了自己和家人的健康，我们对它应该有一定的了解吧！现在就让我们吃起来吧！