清朝慈禧太后喜食的八珍糕
人参50克,炒白术100克,茯苓100克,白芍100克,当归150克,熟地黄150克,川芎75克,炙甘草50克。
补气补血。西医可用于治疗神经官能症。
取上述八种中药研末成粉,加入大米、糯米(熟)粉各300克,白砂糖700克,再加入少量清水,和成松散颗粒,压入模型内,切块成糕,蒸熟晾干即可食用。
据载,清朝慈禧太后喜食八珍糕,她吃的八珍糕,除上述的成分外,在此基础上,再加入苡米100克,扁豆150克,藕粉150克。其养生抗衰老的作用则更好。
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