家常鳗鱼饭

2017-07-16
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文章简介：鳗鱼饭 原料:鳗鱼(最好是要晒半干的,不要新鲜的).米饭.鸡蛋.葱.姜.蒜.鲜辣粉.海鲜酱.酱油.料酒.盐.鸡精. 家常鳗鱼饭做法: 1.将鳗鱼切两部分,一部分切鱼块,一部分切鱼丝: 2.将鳗鱼用葱.姜.蒜.鲜辣粉.海鲜酱.酱油.料酒腌制10分钟: 3.煎锅上倒少许油,煸香葱.姜.蒜,加入鳗鱼丝,小煎一会,取出,待用: 4.接着煎鳗鱼块,大概煎5分钟后加入刚才的腌料,加入少许水,和鳗鱼其平: 5.煎大概汁少一半时,关火,留酱汁: 6.炒饭,加蛋,加鳗鱼丝,加酱汁: 7.盛出饭,加上鳗鱼块,OK啦

鳗鱼饭

原料：鳗鱼（最好是要晒半干的，不要新鲜的）、米饭、鸡蛋、葱、姜、蒜、鲜辣粉、海鲜酱、酱油、料酒、盐、鸡精。

家常鳗鱼饭做法：

1、将鳗鱼切两部分，一部分切鱼块，一部分切鱼丝；

2、将鳗鱼用葱、姜、蒜、鲜辣粉、海鲜酱、酱油、料酒腌制10分钟；

3、煎锅上倒少许油，煸香葱、姜、蒜，加入鳗鱼丝，小煎一会，取出，待用；

4、接着煎鳗鱼块，大概煎5分钟后加入刚才的腌料，加入少许水，和鳗鱼其平；

5、煎大概汁少一半时，关火，留酱汁；

6、炒饭，加蛋，加鳗鱼丝，加酱汁；

7、盛出饭，加上鳗鱼块，OK啦。