牛奶——让大脑休息的『催眠曲』
钙,维生素B2,镁,乳糖,铁,磷,钾。
牛奶是最“接近完美的食品”,也是最理想的天然食品。它营养丰富,包含人体所需的大部分营养成分,且所含营养均为原生态的,绝非任何人造营养品所能比拟的,被称为人体的“白色血液”。
牛奶含有一定量的磷、钙等营养元素,能促进幼儿大脑发育,提高青少年的智力发展;牛奶还含有镁元素,能有效缓解心脏和神经系统疲劳,帮助补充大脑消耗,及时地恢复精力;牛奶中一定数量的苯甲二氮萆,有比较明显的镇静安神功效,可让大脑得到及时的休息和恢复。
◎牛奶不宜空腹饮用,以免营养物质在消化之前被排出体外。
◎牛奶含有促进睡眠的以血清素合成的色氨酸,不适合在早晨饮用,以免抑制大脑皮层的正常活动。
◎喝牛奶时不宜吃巧克力,以防牛奶中钙质被破坏。
安神益智,缓解疲劳,抑制肿瘤,增强肠胃功能。
西兰花、火腿各适量,牛奶1杯
奶油、盐、胡椒粉各适量
西兰花洗净,切小朵,汆烫一下;火腿切小片。
将牛奶倒入锅中煮开,放西兰花、火腿略煮,再加入奶油、盐和胡椒粉调味,即可食用。
西兰花含有大量的B族维生素和抗氧化物成分,对延缓大脑衰老、促进大脑机体功能有明显疗效,配合牛奶对大脑的镇定安眠疗效,可以大大地提高大脑的工作效率,提升脑细胞的新陈代谢,更好地稳定情绪和缓解压力。
大米、花生各100克,牛奶2杯
白糖2大匙,蜂蜜适量
大米洗净,浸泡30分钟;花生洗净,浸泡2个小时备用。
锅中倒入适量水,放入大米及花生,大火煮滚改小火熬煮成粥,加入白糖和牛奶煮匀,待稍凉后加蜂蜜调味即可。
蜂蜜和花生有明显的补血作用,是女性必备的一款滋补粥品;同时花生富含卵磷脂,常食能改善大脑的血液循环,防止脑血栓的形成,并延缓大脑衰老,提高记忆力。
麦片冲泡2包,水煮蛋1个,鲜奶300毫升,罐头水蜜桃3片
将水煮蛋的蛋黄取出,切碎备用;水蜜桃切片备用。
鲜奶放入碗中,倒入麦片,再覆上保鲜膜,放入微波炉中加热。
取出后将水蜜桃及蛋黄撒在粥上,即可食用。
麦片是一种高纤维食物,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素及微量元素,将它和牛奶混合食用,可为大脑提供充足的营养,起到安神益智之功效