鸭血糯有什么好处 强身补血之功能
鸭血糯有什么好处,强身补血之功能。鸭血糯含有丰富的营养价值,食用鸭血糯要注意什么。了解鸭血糯有什么好处,强身补血之功能。
常熟特产鸭血糯,别名红莲糯、血糯、补血糯,是清康熙年间栽培稻中变异而来的一个籼型糯稻品种。
鸭血糯粗蛋白含量为13.3%,并含有生物吡咯素,有强身补血之功能。
它米皮紫红,米色微红而粒长,气香而味腴,为滋养补品,曾列为皇宫内膳“御米”之一。
民间常作产妇和体弱者粥食进补。
有补血滋阴之功效,,特别对年老体弱者,确有强身滋补作用。
以血糯做酒酿、粉圆子、八宝饭、红米酥、米粉等食品,不仅色泽美观,而且香甜可口。
鸭血糯粗蛋白含量为13.3%,并含有生物吡咯素,有强身补血之功能。
鸭血糯实际上是一种红粳稻米,故烧煮时,必须掌握其性能,一般以三、七相和为宜,即三成血糯七成白糯,成饭后即可做成各种点心。
以血糯做酒酿、粉圆子、八宝饭、红米酥、米粉等食品,不仅色泽美观,而且香甜可口。
一般人群均可食用。尤适宜产妇和体弱者。
通过上文关于鸭血糯的一些相关介绍,相信大家对鸭血糯的食用禁忌都有了一定的了解,希望可以帮助到大家。