家常蒸猪肉饼的做法 怎么做好吃

2018-02-18
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文章简介：猪肉其实是一个比较好的肉类,因为猪肉还有比较优质的蛋白质以及人体所需的脂肪酸.多吃猪肉还可以防止贫血,因为猪肉含有有机铁,可以促进血红素以及铁的吸收.猪肉的肉会比较好吃,因为猪肉的纤维会比较细腻.想要制作蒸猪肉饼,首先要准备好主料:300g的猪肉,10g的姜片. 还有调味用的辅料:食用油一勺,食用盐少许,酱油三勺,蚝油一勺.大家在食材买好猪肉后,先把猪肉洗干净.猪肉尽量选择新鲜一点的,不然吃起来口感会比较差一点. 大家如果不太会剁猪肉,大家可以直接在市场把猪肉搅拌成为猪肉碎.但是自己剁碎的猪肉会

猪肉其实是一个比较好的肉类，因为猪肉还有比较优质的蛋白质以及人体所需的脂肪酸。多吃猪肉还可以防止贫血，因为猪肉含有有机铁，可以促进血红素以及铁的吸收。猪肉的肉会比较好吃，因为猪肉的纤维会比较细腻。想要制作蒸猪肉饼，首先要准备好主料：300g的猪肉，10g的姜片。

还有调味用的辅料：食用油一勺，食用盐少许，酱油三勺，蚝油一勺。大家在食材买好猪肉后，先把猪肉洗干净。猪肉尽量选择新鲜一点的，不然吃起来口感会比较差一点。

大家如果不太会剁猪肉，大家可以直接在市场把猪肉搅拌成为猪肉碎。但是自己剁碎的猪肉会好吃一点，直接机器搅拌的猪肉会比较容易碎开。猪肉切碎之后就可以在里面放入姜末，酱油，食用盐以及其他调味料了。

猪肉馅要放在大碗里，反复用手揉打七到八下。这样揉打后的猪肉馅会比较有弹性，吃起来口感会好一点。猪肉馅料经过摔打之后就会有粘性，这样会让猪肉的胶质出来。猪肉蒸的时间过长会导致猪肉变柴，经过摔打的猪肉会嫩一点。这个时候就可以在碗里加入两勺子的酱油，一勺子的蚝油以及适量的食用油。

搅拌均匀后的猪肉馅就可以放进盘子上了。锅里提前加入清水煮沸，煮沸之后就可以开始蒸猪肉饼了。猪肉饼大概蒸十五分钟就可以了，蒸好后可以在上面撒点葱花。