鲜美可口鱼片粥的材料和做法步骤
2018-02-18
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文章简介：鱼片粥是广东最有特色的粥了,几乎每家广东的餐馆中都会有鲜美可口鱼片粥,特别是早晨广东人非常喜爱食用鲜美可口鱼片粥来开启一天.下面就来看看如何自己动手做鲜美可口鱼片粥,鲜美可口鱼片粥的做法推荐给你. 鲜美可口鱼片粥的做法 鲜美可口鱼片粥的主要材料自然就是鲜鱼和大米,而配料则可以选择一些瘦肉,生菜,辅助配料则包括料酒,葱末还有酱油,胡椒粉,淀粉以及味精,防止粥溢出的芝麻油. 第一步:将鱼片洗净刮去鳞片后将内脏去除掉,之后仔细的去除鱼身的骨刺. 第二步:鱼片切片成大致一厘米的薄片,用准备好的料酒进行腌
鱼片粥是广东最有特色的粥了，几乎每家广东的餐馆中都会有鲜美可口鱼片粥，特别是早晨广东人非常喜爱食用鲜美可口鱼片粥来开启一天。下面就来看看如何自己动手做鲜美可口鱼片粥，鲜美可口鱼片粥的做法推荐给你。
鲜美可口鱼片粥的做法
鲜美可口鱼片粥的主要材料自然就是鲜鱼和大米，而配料则可以选择一些瘦肉，生菜，辅助配料则包括料酒，葱末还有酱油，胡椒粉，淀粉以及味精，防止粥溢出的芝麻油。
第一步：将鱼片洗净刮去鳞片后将内脏去除掉，之后仔细的去除鱼身的骨刺。
第二步：鱼片切片成大致一厘米的薄片，用准备好的料酒进行腌制。
第三步：大米淘洗后用水熬成为粥品。
第四步：粥煮开后将肉馅放入到粥中，加入葱花，盐和水淀粉，同时慢慢的搅拌搅匀，让水淀粉融入到粥中。
第五步：食材和粥都煮开后，将火调至文火在继续煮，等粥变稠后就以此放入生鱼片和肉丸。
第六步：粥出锅后放入酱油，葱花，姜片来调味即可。可以根据个人喜好选择盐和胡椒粉的使用，再撒上些生菜丝就是完美的广东鲜美可口鱼片粥了。
