洋酒的分类
2018-03-28
字体:
大中小
浏览:
文章简介：洋酒 若以饮用时机来进行洋酒类的划分,又有餐前酒(开胃酒).佐餐酒.餐后酒和特饮酒的不同:若以酒精含量的不同进行分类,又有低度酒.中度酒.和高度酒之分:若以洋酒的性质来加以划分,可以将它们归结为三大类: (1)发酵酒类,包括葡萄酒.啤酒.米酒和果酒等. (2)蒸馏酒类,包括中国的白酒.法国的白兰地.威士忌.荷兰琴酒.伏特加.朗姆酒.特其拉酒. (3)精炼和综合再制酒类,包括英国琴酒.利口酒.味美思酒(苦艾酒).苦味酒(Bitter).药酒等.
洋酒
若以饮用时机来进行洋酒类的划分，又有餐前酒（开胃酒）、佐餐酒、餐后酒和特饮酒的不同；若以酒精含量的不同进行分类，又有低度酒、中度酒、和高度酒之分；若以洋酒的性质来加以划分，可以将它们归结为三大类：
（1）发酵酒类，包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。
（2）蒸馏酒类，包括中国的白酒、法国的白兰地、威士忌、荷兰琴酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒。
（3）精炼和综合再制酒类，包括英国琴酒、利口酒、味美思酒（苦艾酒）、苦味酒（Bitter)、药酒等。
