早上吃什么早餐好 早餐的注意事项
早上吃什么早餐好？随着社会的发展，生活水平的提高，人们越来越重视早餐，一天最重要的一餐就是它了，从而对早餐该吃什么甚是关注，下面就和小编一起来了解早上该吃什么早餐吧！
水果中含有大量的蛋白质、糖质、酵素、维生素、矿物质和食物纤维，对于我们人体来说，最大的功效就是促进体内毒素的排出。我们的身体本来就具备自我排毒的机能，特别在凌晨4点到中午这段时间，是排毒最合适的时机。
选果原则：以当地、当季、盛产之水果为原则，凡是进口水果与非当季之冷藏品均不宜。慢性病患所食水果，需经专业人员检视过，方可食用。
选菜原则：以根、茎、花、果四大类为主，凡是芽菜类与叶菜类暂时不宜。
根---红萝卜、白萝卜、山药、牛蒡等。
茎---西洋芹、明日叶等。
花---花椰菜(绿)、包心菜等。
果---大小黄瓜、苦瓜、青椒、大蕃茄等。
红薯(黄肉蕃薯)是一种很好的食物，因为它拥有丰富的矿物质，几乎涵盖人类所需要的大多数氨基酸和维生素B群。以蒸的方式食用，特别要注意连皮一起吃。这样可以降低胆固醇，帮助调节肠胃系统方面的疾病。
选购番薯也有讲究，黄色番薯比红色番薯更适合，慢性病患吃两份，一般保健者吃一份，均要蒸后连皮食用。若是重症病人或慢性病人，建议把早餐分成6等份来吃，只是红薯增加到2份。
早餐是大脑的开关，其能量来源於碳水化合物，因此早餐一定要进食一些淀粉类食物，最好选择没有精加工的粗杂粮并且掺有一些坚果、干果。这样的食品释放能量比较迟缓，可以延长能量的补充时间，如紫米面馒头、芝麻酱花卷、包子、餛飩、豆沙包、坚果面包、吐司、玉米粥等。
维持人体充沛精力和灵敏反应力的蛋白质也不能少，因為含蛋白质的早餐能在数小时内持续地释放能量，使我们更顶饿”。可以选择鸡蛋、酱牛肉、辣鸡翅、素鸡豆制品等食物。
糙米可加小米、薏仁等五谷类一起食用。蔬菜杂粮均需选择无农药、不用化肥栽种的农作物，否则会影响效果。若对所购食物无把握，可以先以臭氧产生量每小时达200mg以上之蔬果解毒机处理，较为安全。
燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，可对心脑血管病起到一定的预防作用，也有非常好的降糖、减肥的功效，可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力，富含含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。
芡实是一种常见的食材和药材，为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁，营养价值较高，性能与莲子相似，主要有补脾胃和止带、止泻、补中益气等作用，为滋养强壮性食物。
有些脾胃虚寒的人常常出现食少腹胀、大便稀溏、肢体倦怠等症状，经常熬山药粥喝，能有效缓解胃部不适。且山药能保持血管弹性，减少皮下脂肪积累，避免肥胖及固肠止泻的功效。山药中的粘液蛋白，能防止心血管系统的脂肪沉积，保持血管有弹性，防止动脉硬化过早发生。
早餐是一天很重要的一餐，也是最不容易将食物变为脂肪的一餐，所以这一餐进食主食。早餐所供给的热量占全天的30%，这个主要是靠主食来供给的。
吃早餐应该吃热食，才能保护胃气。中医学说的胃气，其实是广义的，并不单纯指胃这个器官而已，其中包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。因为早晨的时候，夜间的阴气未除，大地温度尚未回升。
