阳春白雪糕:王道之品,最益老人
茯苓、山药、芡实、莲米各为250克,共研成细末,陈仓米、糯米粉各250克,白砂糖500克。
据龚延贤在《寿世保元》一书中介绍,他说:”阳春白雪糕”为”王道之品,最益老人,还指出:凡年老之人当以养元气,健脾胃为主,每日三餐,不可缺此糕也。
上述原料混和,加入少有水,和成可压成团,但又轻拍成粉状,便可入模压成片块,蒸熟晾干即可食用。
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