【浆水的功效与作用】中药浆水的功效与作用_浆水的用法用量和禁忌注意
2018-05-13
字体:
大中小
浏览:
文章简介：中药为中国传统中医特有药物,那么你知道中药浆水吗?浆水的功效与作用是什么?浆水的用法用量和禁忌注意有哪些?下面就跟随康网小编来了解一下中药浆水的功效与作用以及用法用量和禁忌注意吧. [异名]酸浆(<纲目>),酸浆水(<本经逢原>),米浆水(<中国医学大辞典>). [来源]为用粟米加工,经发酵而成的白色浆液. [制法]取炊熟粟米,浸冷水中,待五.六日生白色泡沫时,滤出待用. [性味]甘酸,凉. ①<嘉祐本草>:"味甘酸,微温,无毒." ②&
中药为中国传统中医特有药物，那么你知道中药浆水吗?浆水的功效与作用是什么?浆水的用法用量和禁忌注意有哪些?下面就跟随康网小编来了解一下中药浆水的功效与作用以及用法用量和禁忌注意吧。
【异名】酸浆(《纲目》)，酸浆水(《本经逢原》)，米浆水(《中国医学大辞典》)。
【来源】为用粟米加工，经发酵而成的白色浆液。
【制法】取炊熟粟米，浸冷水中，待五、六日生白色泡沫时，滤出待用。
【性味】甘酸，凉。 ①《嘉祐本草》："味甘酸，微温，无毒。" ②《本草衍义补遗》："味甘酸而性凉。"
调中和胃，化滞止渴。治呕哕，伤食泻痢，烦渴。
内服：冲水煎汤或煮粥。
《嘉祐本草》："冰浆至冷，妇人怀妊，不可食之，食谱所忌也。"
①治霍乱：浆水稍醋味者，煎干姜屑呷之。夏月腹肚不调，煎呷之。(《兵部手集方》)
②治手指肿：煎浆水和少盐热溃之，冷即易。(《孙真人食忌》)
最地道的吃法是将浆水用胡麻油炝过，盛到盆里，用开水调好酸度，等煮好面(可以是荞面节节、小麦面条、手擀碎面等)后盛入碗中，配以胡麻油炝的韭菜、小葱、洋蒜等佐料，再放上咸菜、香菜等，一碗清香四溢、热气腾腾、消暑解渴的浆水面就呈现在食客面前了。
浆水面也可以先煮好面( 先将土豆切成粗条用胡麻油清炒后煮到微熟，再放入由小麦面、荞面、豌豆面混合擀成杂粮面)，完了加入浆水，以微酸为宜，配以咸菜同样味道可口。甘肃定西、天水、会宁、陇西等地城乡人民十分喜欢吃浆水面。
