【樱桃萝卜的做法大全】樱桃萝卜的功效与作用_樱桃萝卜的营养价值
樱桃萝卜的做法大全
樱桃萝卜是我国四季萝卜中的一种，顾名思义，其外貌与樱桃非常相似，无论是形状还是颜色。我国种植的樱桃萝卜品种大多是从德国、日本等国家引进，现在已经普遍种植。樱桃萝卜对生长环境要求不高，生长迅速，适应性强，比较容易种植。它肉质细嫩，外形小巧，颜色鲜艳，营养丰富又适非常适于生吃，深受广大消费者欢迎。
樱桃萝卜的做法大全
樱桃萝卜可炒、可炖、可生吃、可腌渍等多种吃法。下面来介绍最常见的吃法。
做法一：糖醋樱桃萝卜
准备食材：樱桃萝卜适量，食盐、白糖及红醋（也可白醋）。
步骤一：将樱桃萝卜的叶子摘掉，并将其洗净。
步骤二：将樱桃萝卜均匀切成蓑衣刀，由于不好固定，可以取一双筷子垫在其两侧再切。
步骤三：将切完的樱桃萝卜放入碗内，加入少许盐，搅拌匀，静置15分钟左右，将渗出的水分倒掉，再用清水洗下樱桃萝卜，沥干。
步骤四：倒入红醋，加入白糖，搅拌均匀，封上保鲜膜，放入冰箱约30分钟即可使用。
做法二：樱桃萝卜炒肉
准备食材;樱桃萝卜、五花肉（牛肉或羊肉都可以）、五香粉、老干妈、料酒、剁椒、姜、蒜、醋、香油。
步骤一：将樱桃萝卜切片，五花肉切片，姜蒜切片备用。
步骤二：在肉片中加入盐、料酒、香油、五香粉、老干妈、醋搅拌均匀腌制十分钟。
步骤三：锅中放入适量油，油热后下姜蒜爆香，加入肉片翻炒至其变色，再加入樱桃萝卜继续翻炒。
步骤四：肉熟后加入食盐、剁椒、醋，快速翻炒均匀后出锅完成。
樱桃萝卜的功效与作用
常言道，“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”，足以说明萝卜的功效，而作为樱桃萝卜则有更多的食疗价值。脾气虚弱而导致脘腹胀满，大便搪塞，排便不顺，食欲不振，四肢乏力，常常困乏之人，常常食用樱桃萝卜可以健脾，进而缓解以上的症状。
那些常常感觉眼干、口干、忧思过度、讲话过多和睡眠不足的人，也非常适合多多食用，樱桃萝卜可以生津止渴，解火去燥，润喉清肺。它还可以止咳化痰，健胃消食，活血祛瘀，因为常常食用，樱桃萝卜中的营养物质可以促进人体气血运行，有助于肠道蠕动，促进消化，且对咽喉有很好的湿润和物理治疗作用，可以解除局部瘙痒感，有助于局部炎症治愈。
樱桃萝卜的营养价值
樱桃萝卜营养非常丰富，含有多种维生素、微量元素、矿物质元素、葡萄糖、甘酶、芥子油、本质、苏胆碱等等，其中维生素C的含量更是番茄的3~4倍。
樱桃萝卜肉质中还含有蛋白质、碳水化合物、叶酸、粗纤维等营养物质，适于常常食用。
樱桃萝卜的食用宜忌
樱桃萝卜吃起来美味可口，但是也有一些禁忌的，需要我们注意。例如樱桃萝卜不宜与人参同时，且食用时要避免食用水果，以免诱发甲状腺肿大。因为樱桃萝卜会加快肠胃蠕动，孕妇食用要适量，特别是前三个月，稳定后可正常食用。
宝宝也不宜多食，肠胃不好的宝宝就不要吃了。
