清补鸡汤的做法大全介绍 补汤制作方法大放送

2017-12-13
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文章简介:喜欢多种药材的朋友还可以下薏米.沙参.芡实.桂圆.百合.莲子,各有所爱! 这款汤即喝了原滋原味的鸡汤,更吃了含有药材味道的白切鸡,非常的划算,味道也很棒呢! 清补凉具有很好的健脾益气的功效,同时清热润肺,家庭汤水,老幼咸宜,体弱虚火上升者尤其适合党参能够补中益气,健脾益肺.用于脾肺虚弱,气短心悸,食少便溏,虚喘咳嗽,内热消渴.临床常用的补气药,功能补脾益肺,效近人参而为较弱,适用于各种气虚不足者.汤味清润,滋补不燥. "清补凉"(百合.芡实.苡仁共50克,淮山.莲子.党参.沙参共80克

喜欢多种药材的朋友还可以下薏米、沙参、芡实、桂圆、百合、莲子,各有所爱!

这款汤即喝了原滋原味的鸡汤,更吃了含有药材味道的白切鸡,非常的划算,味道也很棒呢!

清补凉具有很好的健脾益气的功效,同时清热润肺,家庭汤水,老幼咸宜,体弱虚火上升者尤其适合党参能够补中益气,健脾益肺。用于脾肺虚弱,气短心悸,食少便溏,虚喘咳嗽,内热消渴。临床常用的补气药,功能补脾益肺,效近人参而为较弱,适用于各种气虚不足者。汤味清润,滋补不燥。

“清补凉”(百合、芡实、苡仁共50克,淮山、莲子、党参、沙参共80克,枸杞、玉竹共20克)共150克,家鸡一只约1000克,排骨250克。

调料:盐适量。

做法

1.鸡宰杀干净后焯水待用,排骨焯水待用,“清补凉”洗净。

2.煲中水烧开后,将所有原料一同放入,猛火烧开后转文火煲2~3个小时。

3.放盐调好味后,稍煮即可关火。

营养价值

不燥不凉,轻补,对身体起修补作用。

适宜人群:适合任何人饮用。

适饮时间:四季皆宜。

鸡汤鲜美,加了清补凉的汤料,夏天喝最好了,滋补的同时还不燥热,这清补凉的汤料是我在广东带过来的,因为宝宝很爱喝汤,所以我准备了汤料来煮给她喝的,里面有清热又滋补的,宝宝每次都喝两碗呢~这鸡肉也是买的没有饲料的笨鸡,所以要多煮一会的。

原料:鸡肉300克,雪梨干,淮山,薏米,莲子,赤小豆,沙参,葛根,姜,枸杞。

做法:

1.斩块的鸡肉在热水内灼水。

2.洗净汤料沥干水分。

3.灼水的鸡肉再用水多冲洗几遍干净。

4.砂锅中倒入适量水把洗净干净的煲汤料倒入砂锅中。

5.灼水的鸡肉倒入砂锅中。

6.加入几片姜。

7.盖上盖子大火煮开后改小火慢慢煲两个小时。

8.喝之前加盐调味。

小提示:

1.鸡肉比较老了,所以要多煮一会。

2.煲汤料没有固定的用量,某种食材都可以随便多加点。