彩椒炒花椰菜
彩椒炒花椰菜这种食物的制作方法相信大家在生活中是很少制作的,主要是因为我们在生活中一般是将彩椒和花椰菜分开来炒的。对于这种我们没有在生活中制作过的食物,我们建议大家可以尝试一下它的制作方法,这样对于你们补充身体所需的营养物质是有帮助的,希望你们好好的学习。
彩椒炒花椰菜这种食物的口感是相当不错的,伴有一点点辣味,我们吃起来会感觉很爽口,而且彩椒炒花椰菜这种食物是比较有营养价值的,所以我们在生活中是可以适当的去吃一些彩椒炒花椰菜的。
花菜的口感和营养都不错,是家庭经常烹饪的蔬菜,配上彩椒淡淡的辣,整道菜品的口感较传统的炒花菜有所改观,也更好味,色彩清新艳丽,增加食欲,不错的家常快手菜。
1.花椰菜切开成一朵朵小花;清洗后用淡盐水浸泡15分钟后再要用水冲洗。
2.青红椒切成方丁;碗里放入2勺豆瓣酱。
3.加入水让豆瓣酱化开;热锅冷油,加入花椒炒出香味,再加入干辣椒小火煸炒几下。
4.加入花椰菜翻炒;一点点放入调好的半碗豆瓣酱汤。
5.加入白糖和青红椒;勾薄芡。
6.点入一点香醋,淋上香油即可出锅。
菜花营养价值: 抗癌防癌,清化血管,丰富的维K,解毒肝脏,维C使者,生物活性,减肥。
1. 菜花虽然营养丰富,但常有残留的农药,还容易生菜虫,所以在吃之前,可将菜花放在盐水里浸泡几分钟,菜虫就跑出来了,还可有助于去除残留农药;
2. 吃的时候要嚼几次,这样才更有利于营养的吸收;
3. 制作凉菜不加酱油,如果偏好酱油的口味,可以少加生抽。
4. 烧煮和加盐时间不宜过长,才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。
5.选购菜花的时候要注意,质量好的菜花呈白色或奶白色,清洁、坚实、紧密、具“夹克式”(外层叶子部分保留紧裹菜花)的叶子,新鲜、饱满且呈绿色。
面对彩椒炒花椰菜这种食物,我们建议大家在生活中应该要对于它的制作方法有一定的了解,这样你们才可以在生活中品尝到这种食物的风味,所以我们建议大家在生活中可以多去了解一些这种食物的营养价值,对于你们食用彩椒炒花椰菜是帮助的。