豌豆尖的功效与作用

2017-07-13

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文章简介：豌豆尖是豌豆枝蔓的尖端,豌豆既可采摘豆尖,也可以收获豆荚的植物,在我国四川.云南.湖北.广东.上海等地栽培最多.豌豆尖茎叶柔嫩,含有丰富的维生素和矿物质,味美可口,是一种质优.营养丰富.食用安全的绿色蔬菜,深受人们的青睐. 豌豆尖的食用功效 1.豌豆尖味甘.性寒,具有清热解毒的功效. 豌豆尖富含胡萝卜素.维生素C.钙.镁和炊事纤维等养分成分.此外,豌豆尖照样不错的碱性食物,搭配肉类等温热食物可以做到酸碱均衡.常常过量地吃豌豆尖对热性体质具有很好的调理效果和防衰老成效.它还含有很多的镁以及叶绿素,

豌豆尖是豌豆枝蔓的尖端，豌豆既可采摘豆尖，也可以收获豆荚的植物，在我国四川、云南、湖北、广东、上海等地栽培最多。豌豆尖茎叶柔嫩，含有丰富的维生素和矿物质，味美可口，是一种质优、营养丰富、食用安全的绿色蔬菜，深受人们的青睐。

豌豆尖的食用功效

1.豌豆尖味甘、性寒，具有清热解毒的功效。

豌豆尖富含胡萝卜素、维生素C、钙、镁和炊事纤维等养分成分。此外，豌豆尖照样不错的碱性食物，搭配肉类等温热食物可以做到酸碱均衡。常常过量地吃豌豆尖对热性体质具有很好的调理效果和防衰老成效。它还含有很多的镁以及叶绿素，有助于体内毒素排出，维护肝脏。

2.改善目力，熬夜的人要多吃

豌豆尖还有清肝明目标食疗成效，个中含很多胡萝卜素、叶黄素，这些元素关于维护视神经、改善目力有很好的协助。豌豆尖中的胡萝卜素每百克含2710微克。食物中的胡萝卜素在肝脏中转化成维生素A，可以维护上皮细胞完好、预防炎症、进步机体免疫力。尤其是常常熬夜用眼、眼睛委靡干涩、目力恍惚的伴侣更合适常用。

3.高钾低钠，防高血压并发症

豌豆尖是高钾低钠食物，钾是钠的50倍。因此它能消肿利水，不但对缓解熬夜出现的“熊猫眼”、肿眼泡有效，而且也是“三高”人群应该常吃的蔬菜，可以降低血压、帮助预防并发症。

4、补钙佳品，白叟孩子最合适

豌豆尖的草酸含量很低，所以尤其适合缺钙、缺铁、缺锌等老人、孩子、孕产妇等矿物质容易缺乏的人群。