鲜贻贝有什么好处 鲜贻贝的营养价值
鲜贻贝有什么好处，鲜贻贝的营养价值。鲜贻贝含有丰富的营养价值，鲜贻贝具有哪些食用效果。了解鲜贻贝有什么好处，鲜贻贝的营养价值。
鲜贻贝又叫淡菜。淡菜是贻贝科动物的贝肉，也叫壳菜或青口，蛋白质含量高达59%。
贻贝是双壳类软体动物，外壳呈青黑褐色，生活在海滨岩石上。淡菜在中国北方俗称海红，是驰名中外的海产食品之一。
贻贝是贝类养殖事业中的重要种类，世界许多地区都有养殖，特别是北欧、北美以及澳大利亚等地区养殖贻贝很盛行，生产数量也很大。
淡菜的经济价值很高，也有一定的药食价值。
淡菜是大众化的海鲜品，收获后不易保存，历来将其煮熟后加工成干品--淡菜。
淡菜的营养价值很高，并有一定的药用价值。淡菜蛋白质含量高达59%，其中含有8种人体必需的氨基酸，脂肪含量为7%，且大多是不饱和脂肪酸。另外，淡菜还含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生素B、烟酸等。
由于淡菜所含的营养成分很丰富，其营养价值高于一般的贝类和鱼、虾、肉等，对促进新陈代谢，保证大脑和身体活动的营养供给具有积极的作用，所以有人称淡菜为“海中鸡蛋”。
人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。
贝类中含有丰富的锌，能够促进食欲。
贻贝(鲜) + 啤酒，引起痛风
贻贝壳呈楔形，前端尖细，后端宽广而圆。一般壳长6～8厘米，壳长小于壳高的2倍。
壳薄。壳顶近壳的最前端。两壳相等，左右对称，壳面紫黑色，具有光泽，生长纹细密而明显，自顶部起呈环形生长。壳内面灰白色，边缘部为蓝色，有珍珠光泽。
铰合部较长，韧带深褐色，约与铰合部等长。铰合齿。不发达。后闭壳肌退化或消失。足很小，细软。
1、贻贝可用于爆炒、清蒸、炖汤;
2、与粉丝等搭配蒸清淡鲜香，也可以切下贻贝肉蒸、炒、熬粥等。
贻贝应彻底做熟后再吃，以防止病菌和寄生虫感染。
通过上文关于鲜贻贝的一些相关介绍，相信大家对鲜贻贝的食用禁忌都有了一定的了解，希望可以帮助到大家。
