青菜蘑菇蛋炒饭的做法
蛋炒饭很朴实,也是我这样的初学者最喜欢做的,虽然简单,可想炒的好吃也需要一点时间精力来做的。��
剩饭
一碗
青菜
个人喜欢的量
蘑菇
我是三个就够了
鸡蛋
一个或两个
油
适量
盐
适量
酱油
适量
青菜蘑菇蛋炒饭的做法
先将用料准备好。
再切碎备用,将鸡蛋打匀。
锅里放些许油,等到听见轻微的滋滋声时,放入打匀好的鸡蛋,用筷子按圈圈转,转碎鸡蛋。
将微熟的鸡蛋放入碗中备用。
将香菇放入刚才的油锅中,翻炒几下。再放入一点油将饭也倒入。炒至散开,再将青菜倒入,一起翻炒。
炒至这样就开小火,加一些盐和酱油,继续翻炒。
最后加鸡蛋在翻炒几下就可以出锅了
出锅
小贴士鸡蛋用筷子在碗中按一个方向转,这样打出的蛋液炒出来会比较好吃,也可以按个人口味加一些葱或虾皮,炒出来会很香。如果喜欢硬一些的颗颗分明的炒饭,就把剩饭放冰箱里冰一会儿取出。