年糕红豆汤的做法

2017-11-19
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文章简介：年糕有年年高升的意思,每年遇到喜庆的节日,都有吃年糕的习俗.年糕的吃法很多,咸味或者甜味的都有.年糕的烹饪花样多,不同的地方也根据传统制作特别风味的年糕料理.今天我们分享的是甜味的年糕汤,年糕红豆汤的做法,一起来看下. 年糕红豆汤的做法 第一步:准备好熟年糕,将年糕切成丝放在盆中. 第二步:南瓜切丝后混入年糕丝中加入水开始煮开,十五分钟后煮透,之后调入红豆. 第三步:调好的红豆和南瓜丝一起装入盆中,在上面用樱桃点缀. 第一步:清洗浸泡一整晚的红豆,软后放入锅中. 第二步:加入足量的水煮开,大火煮

年糕有年年高升的意思，每年遇到喜庆的节日，都有吃年糕的习俗。年糕的吃法很多，咸味或者甜味的都有。年糕的烹饪花样多，不同的地方也根据传统制作特别风味的年糕料理。今天我们分享的是甜味的年糕汤，年糕红豆汤的做法，一起来看下。

年糕红豆汤的做法

第一步：准备好熟年糕，将年糕切成丝放在盆中。

第二步：南瓜切丝后混入年糕丝中加入水开始煮开，十五分钟后煮透，之后调入红豆。

第三步：调好的红豆和南瓜丝一起装入盆中，在上面用樱桃点缀。

第一步：清洗浸泡一整晚的红豆，软后放入锅中。

第二步：加入足量的水煮开，大火煮开后直接调换为小火。

第三步：四十分钟后清洗年糕，年糕切片后加入锅中煮到软烂。

第四步：用糖调味。

第一步：锅中烧热一锅水，水沸腾后调整小火后敲入一个鸡蛋。

第二步：水之后再次开后添加入甜酒或者酒酿，将水再次烧开。

第三步：水再次开后放入年糕片，用中小火煮一段时间。

第四步：放入红豆后持续煮，直到红豆出沙后，汤色变时放入枸杞和糖。