美味可口的石榴汁 3大石榴汁的功效与作用
石榴汁
石榴汁是石榴经过榨汁、霉解、澄清、粗滤、超滤等步骤制作成的一种果汁。
食品简介
是用石榴压榨出的果汁。石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。
分类
石榴汁分为石榴浊汁和石榴清汁两类。自己在家用榨汁机榨出的石榴汁属于石榴浊汁，未经过滤，保存期短。石榴清汁一般是有果汁生产企业生产，除了榨汁外，还需要经过酶解，澄清，粗滤，超滤等步骤，能比较长期的保存。石榴清汁比石榴浊汁含有单宁要少，口味更接近水果原味。
营养成分
石榴汁含有多种人体所需的营养成分，像维生素C、维生素B族、有机酸、糖类、蛋白质、脂肪以及钙、磷、钾等矿物质，维生素C的含量比苹果高1-2倍，而脂肪、蛋白质的含量较少，比较符合健康标准。
主要功效
石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。可防止冠心病、高血压，可达到健胃提神、增强食欲、益寿延年之功效，对饮酒过量者，解酒有奇效。
石榴汁
据以色列理工学院科学家的研究结果表明，相对红酒而言，石榴汁能更有效地预防心脏病。
研究人员指出，当研究对象在两星期内每天饮用二至三盎司的石榴汁，他们体内的胆固醇氧化过程会减慢百分之四十。这表示，因有害胆固醇氧化而造成的动脉粥样硬化的损害会随饮用石榴汁而减少。 负责此项研究的阿维拉姆教授是首先证实红酒对心脏有益的科学家。他发现，石榴汁比红酒、番茄和维生素E的抗氧化功能更佳，它能减慢或预防动脉粥样硬化，同时帮助减少有害胆固醇在人体内存留，因而可减低胆固醇氧化后在动脉内所形成的血凝块，从而有效地预防心脏病
石榴汁的功效与作用
【治疗肺痨咳嗽】
张锡纯《本草心悟》中记载石榴为：“石榴性微凉，能敛戢肝火，保合肺气，为治气虚不摄【注1】肺痨咳嗽之要药”。
【石榴汁治疗止泻】
张锡纯有个弟子叫高如壁，高如壁的父亲也是学医的，有一次他自己闹肚子了，自己开了几个方子没有效果。于是叫高如壁问他老师张锡纯 去，张锡纯叫他回去拿石榴边皮捣烂了喝汁。高如壁的父亲按着这个方子做了，结果渴完以后腹泻就停止了，于是高如壁就记住了这个方子。后人在东北发生霍乱 【注2】。高如壁的父亲就按张锡纯的方子给这些人吃石榴汁，喝完的人马上就止泻了，病没发展就好了。
【石榴治疗口腔溃疡】
有一个石榴的小偏方可以治疗口腔溃疡：把石榴边皮捣碎，捣出汁来，用这个汁熬水漱口。具体使用方法：石榴果肉连籽捣烂，开水浸泡，待凉后取水漱口，一日数次。具有非常好的杀菌消炎的作用。
