端午节吃什么？端午节各地食俗推荐

2018-01-16
字体:
大中小
浏览:
文章简介：端午节吃什么?端午节将至,吃粽子和赛龙舟是端午节必不可少的习俗.端午节除了吃粽子的习俗之外,全国各地还有哪些食俗呢?下面我们一起来了解端午节各地的食俗吧. 江汉平原每逢端午节就必须吃黄鳝.端午时节的黄鳝,圆肥丰满,肉嫩鲜美,营养丰富.不仅美味,还有滋补的功效.民间有"端午黄鳝赛人参"的说法. 福建晋江地区在端午节每家每户都要吃"煎堆",煎堆是用面粉.米粉或番薯粉和其他配料调成浓糊状煎制而成的.据传古时的闽南一带在端午节前一直阴雨连绵不止,民间说天穿了洞,要"

端午节吃什么？端午节将至，吃粽子和赛龙舟是端午节必不可少的习俗。端午节除了吃粽子的习俗之外，全国各地还有哪些食俗呢？下面我们一起来了解端午节各地的食俗吧。

江汉平原每逢端午节就必须吃黄鳝。端午时节的黄鳝，圆肥丰满，肉嫩鲜美，营养丰富。不仅美味，还有滋补的功效。民间有“端午黄鳝赛人参”的说法。

福建晋江地区在端午节每家每户都要吃“煎堆”，煎堆是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料调成浓糊状煎制而成的。据传古时的闽南一带在端午节前一直阴雨连绵不止，民间说天穿了洞，要“补天”。端午节吃了“煎堆”后雨便止了，把天补好了。端午吃煎堆的食俗由此而来。

在浙江温州地区，端午节有吃薄饼的习俗。薄饼是用精白面粉调成糊状，在铁煎锅中烤成一张张形似圆月的薄饼，再用韭菜、肉丝、蛋丝、豆芽、香菇等作馅，卷成圆筒状食用。

吉林延边的朝鲜族人会在端午节这一天吃打糕。清香的打糕就是将艾蒿与糯米饭放置在独木凿成的大木槽里，用长柄木棰打制而成的米糕。打糕不仅有民族特色，还增添节日了的气氛。