芝麻油的功效 芝麻油的营养价值
芝麻油的功效。芝麻油也叫麻油，是生活中常用的调味品。芝麻油具有很高的营养价值，还有一些保健功效，所以颇受大家的欢迎。那么，芝麻油有哪些功效？芝麻油有什么营养价值？下面就跟小编一起来看看吧。
芝麻油中含有40%左右的亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，容易被人体分解吸收和利用，以促进胆固醇的代谢，并有助于消除动脉血管壁上的沉积物。芝麻油可阻止体内产生过氧化脂质，从而维持细胞膜的完整和功能正常，也可防止体内其他成分受到脂质过氧化物的伤害，还可减少体内脂质的积累，对软化血管和保持血管弹性均有较好的效果。
芝麻油中含丰富的维生素E，具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能。此外，芝麻油被称为动脉血管的清道夫，有利于润肤、祛斑和提高视力，因此最有益于中老年人延缓衰老。芝麻油中的卵磷脂，还有润肤、祛斑（主要为老年斑）、预防脱发和过早出现白发的功效。
习惯性便秘患者，早晚空腹喝一口芝麻油，能润肠通便。
有抽烟习惯和嗜酒的人经常喝点芝麻油，可以减轻烟对牙齿、牙龈、口腔黏膜的直接刺激和损伤，以及肺部烟斑的形成，同时对尼古丁的吸收也有相对的抑制作用。饮酒之前喝点芝麻油，则对口腔、食道、胃贲门和胃黏膜起到一定的保护作用。
睡前喝一口芝麻油，第二天起床后再喝一口，咳嗽能明显减轻，坚持数天可治愈咳嗽。
常喝芝麻油能增强声带弹性，使声门张合灵活有力，对声音嘶哑、慢性咽喉炎有良好的恢复作用。播音员、教师、主持人、演员如出现声音嘶哑、声带疲劳，或有慢性喉炎时，喝点麻油有恢复功能的作用，对治疗也有好处。
慢性鼻炎患者，用消毒棉球蘸取芝麻油涂于鼻腔患处，一次见效，两次症状全除。
新近研究发现，芝麻油对由四氯化碳引起的急性肝脏障碍和脂肪肝也有良好的治疗作用；芝麻油能迅速降低饮酒引起的血中酒精浓度和尿乙醛浓度，对肝脏也可起到保护作用。
每100克芝麻油中含热量655千焦，蛋白质17.3克，脂肪60.5克，碳水化合物10.3克，钙946毫克，铁10.1毫克，磷530毫克，钾140毫克，钠8.2毫克，铜1.4毫克，镁202毫克，锌6.24毫克，硒4.06微克，维生素A32微克，维生素B10.24毫克，维生素B20.2毫克，维生素E38.28毫克，生物素110微克，胡萝卜素0.19毫克，尼克酸6.7毫克。
一切人都可以食用。
食用过多，不易消化和吸收，会使胆汁和胰腺分泌过多，从而引发疾病。
以颜色呈淡红色，滴入水中后的油花薄薄的，呈无色透明状的为真正的芝麻油。
每天可以食用一些，大量食用容易腹泻。
芝麻油与动物油按1∶2的比例搭配食用更利于健康。
通过上文关于芝麻油的一些相关介绍，相信大家对芝麻油的功效及食用禁忌都有了一定的了解，希望可以帮助到大家。了解更多健康资讯尽在养生吧。
