【圆圆小铺】秀厨艺，从紫菜汤开始吧
2017-07-23
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文章简介：偶尔下厨的新厨娘们,最简易最讨巧的菜品从做紫菜汤开始. 推荐三款家常紫菜汤: [紫菜鲜菇汤] 做法: 1.白玉菇去根.洗净,一个鸡蛋打散. 2.锅中加水,放入紫菜,再放入白玉菇,煮五分钟. 3.倒入打散的鸡蛋,调入盐.生抽. 4.煮开后,关火,调入鸡精.香油,撒上葱花即可. [紫菜蛋花汤] 做法: 1.锅中烧开水,加入水淀粉; 2.鸡蛋打散,西红柿.金针菇.紫菜.虾皮.香菜都切碎; 3.小火,保持水微沸,将打散的鸡蛋液缓缓注入水中(注入时沿着锅转圈,出来的蛋花漂亮); 4.切碎的蔬菜倒入,转中火
偶尔下厨的新厨娘们，最简易最讨巧的菜品从做紫菜汤开始。
推荐三款家常紫菜汤：
【紫菜鲜菇汤】
做法：
1、白玉菇去根、洗净，一个鸡蛋打散。
2、锅中加水，放入紫菜，再放入白玉菇，煮五分钟。
3、倒入打散的鸡蛋，调入盐、生抽。
4、煮开后，关火，调入鸡精、香油，撒上葱花即可。
【紫菜蛋花汤】
做法：
1、锅中烧开水，加入水淀粉;
2、鸡蛋打散，西红柿、金针菇、紫菜、虾皮、香菜都切碎;
3、小火，保持水微沸，将打散的鸡蛋液缓缓注入水中(注入时沿着锅转圈，出来的蛋花漂亮);
4、切碎的蔬菜倒入，转中火，水开后，加盐调味，撒一点香油即可。
【木耳紫菜汤】
做法：
1、将黑木耳浸软，去头切碎;
2、甜椒和葱均洗净切碎;
3、待水煮开，加入黑木耳大火煮10分钟，等木耳煮软，再放紫菜甜椒，中火煮3分钟，撒上葱末、盐、胡椒调味即可。
紫菜营养丰富，含碘量很高，防辐射、养颜瘦身、入肾补益阴血，富含镁，解除便秘，富含胆碱和钙、铁，能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼牙齿的生长和保健。
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