绿色果蔬专家提醒：不同果蔬区别清洗去农残
打开百度，搜索“农药残留”，你可以搜索到大约15,600,000条结果，农药残留成为最近网络最热的词汇。甲醛白菜、蓝矾韭菜、“敌敌畏”生姜，这些我们天天要从口中摄入的食物，竟然埋藏如此巨大的身体陷阱，一步一步吞噬我们的健康。“如何去除农药残留？” 成了很多人关心的问题。专家表示，不同种类的果蔬产品，应使用不同的方法清洗，才能最大程度地将果蔬清洗干净。
（图片来自网络）
清洗方法：将成串果蔬去除茎后，放入漏勺，然后用自来水喷嘴冲洗至少60秒。田纳西州立大学教授桑德利亚·戈德温博士表示，用纸巾抹干水果，可进一步除菌。
清洗方法：剥去外层的老叶子，用凉水冲洗30—60秒，然后晾干水分。注意：即使是售前清洗过的绿叶果蔬，烹饪前也最好用水冲洗一下。
清洗方法：在自来水下搓洗30—60秒。美国农业部农业研究所首席科学家布伦达·尼米拉博士表示，自来水冲洗有助于去除果蔬上98%的细菌。顽渍可用蔬菜刷或手指擦洗，但桃子等较软水果不宜用力搓洗，以免破皮。
4.剥皮食用类果蔬：西瓜、哈密瓜等瓜类、橙子和香蕉等
清洗方法：用蔬菜刷或者未使用过的牙刷，在自来水下刷洗表皮30—60秒。缅因州大学食品科学教授阿里弗雷德·布什威博士表示，尽管此类水果的皮一般不直接食用，但是水果往往经过多人之手，表皮(特别是褶皱处)难免会染上细菌，而剥皮或刀切的时候，果蔬皮上的细菌就可能趁机而入，进入果肉。
对于不同的果蔬，使用不同方法清洗，能最大限度地去除果蔬表面的细菌及农药残留。但是此方法相对繁琐，实际操作起来十分不方便。专家表示，对于有条件的家庭，可选用专业的果蔬洗净剂对果蔬进行彻底的清洗，无需果蔬分类，即可轻松去除果蔬所携带的细菌及农药残留。
（产品实物拍摄）
据悉，目前我国在果蔬农药残留清洗方面成果有限，市场上的专业清洗剂中，可信赖的品牌并不多。卡帕索绿色果蔬®洗净剂是目前市场上口碑极好的一款专业果蔬洗净剂，它以日本北海道附近海域的F-015型扇贝壳，经高恒温煅烧碳化后再纳米化，提取分离的有效成分作为原料制作而成（该项煅烧提取技术在日本、美国、加拿大获得发明专利，其安全性及高效性已由国家权威机构检验证明），不仅具有强力去除残留农药、除菌、去除果蜡、各种防腐剂及化学添加剂等有害物质的功效，还能消除管道、器皿等的异味，还原食物本身味道并延长保鲜时间。由于绿色果蔬®洗净剂属天然成分，而且是以物理吸附的原理通过氧化还原电位、微量矿物质效应和碱性效应对水果、蔬菜、鱼及肉类等食材上的细菌、残留农药等有害物质进行强力吸附后剥离，从而使食物更加安全健康，因此十分安全。
据悉，为了让国人都能够吃到安全健康的食品，绿色果蔬®洗净剂在“双十一购物狂欢节”之际，将联合线上线下各大卖家，展开半价销售活动，届时，将会有更多的家庭使用绿色果蔬®洗净剂去除农药残留，吃上安全健康的“放心食品”。
