炒鹌鹑：补肾气，壮腰膝，强身体

2018-06-03
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文章简介：将鹌鹑2只放水中淹死后去毛和内脏,洗净血水,把它切成长.宽各1.6厘米的块:萝卜200克切成长3.3厘米.宽1.6厘米的块,备用. 将锅置武火上,放上菜油烧沸,将鹌鹑块下锅,用铝铲反复翻炒至肉变色,再将萝卜放入混炒. 然后放入葱.生姜末.料酒.醋.盐各适量,加水少许,煮数分钟,待鹌鹑肉熟即成. 食用时,可加入味精.佐餐. 补肾气,壮腰膝,强身体.适用于肾虚腰痛及各种虚弱症.

将鹌鹑2只放水中淹死后去毛和内脏，洗净血水，把它切成长、宽各1.6厘米的块；萝卜200克切成长3.3厘米、宽1.6厘米的块，备用。

将锅置武火上，放上菜油烧沸，将鹌鹑块下锅，用铝铲反复翻炒至肉变色，再将萝卜放入混炒。

然后放入葱、生姜末、料酒、醋、盐各适量，加水少许，煮数分钟，待鹌鹑肉熟即成。

食用时，可加入味精、佐餐。

补肾气，壮腰膝，强身体。适用于肾虚腰痛及各种虚弱症。