六招辨别掺杂牛奶 拒绝次品 营养纯正才健康 ，与你分享健康饮食小常识

2017-08-13
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文章简介：近几年来乳制品行业接连暴出质量问题,让我们不能不担心各种牛奶的质量.掺了水或其他杂质牛奶在市面上一直都存在,对我们消费者角而言,降低了蛋白含量的牛奶是一种价值降低了的营养食品,这好比从他们的奶杯中抽取了蛋白,价格却与鲜牛奶没有不同,甚至以次充好,学习区别牛奶,成为了必不可少的健康课程. 根据液体的密度原理,牛奶的正常比重在20℃时为1.028~1.033之间,而当加入水时,牛奶的比重就会降低.实验证明,牛奶中每加入10%的水时,比重就会降低0.0029.因此我们可以用测比重的方法识别掺水牛奶.具

近几年来乳制品行业接连暴出质量问题，让我们不能不担心各种牛奶的质量。掺了水或其他杂质牛奶在市面上一直都存在，对我们消费者角而言，降低了蛋白含量的牛奶是一种价值降低了的营养食品，这好比从他们的奶杯中抽取了蛋白，价格却与鲜牛奶没有不同，甚至以次充好，学习区别牛奶，成为了必不可少的健康课程。

　

根据液体的密度原理，牛奶的正常比重在20℃时为1.028~1.033之间，而当加入水时，牛奶的比重就会降低。实验证明，牛奶中每加入10%的水时，比重就会降低0.0029.因此我们可以用测比重的方法识别掺水牛奶。具体方法是将200ml混合均匀的牛奶缓缓倒入容积为500ml的量筒内，在20℃下把比重计放入量筒内。静置2分钟左右即可读取数值，若数值低于1.028时，就可断定牛奶为掺水牛奶。