手撕包心菜的做法

2018-05-11
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文章简介：手撕卷心菜做法 手撕卷心菜的做法 原料:卷心菜一颗(济南人叫它为"卷心菜"约500克,).花椒10-20粒.干红辣椒3个.姜片2片.蒜2瓣.盐适量. 做法: 1.将卷心菜用淡盐水浸泡20分钟,再用流水一片片洗净,撕成大片,沥干水备用: 2.辣椒切小段去籽,姜切片,蒜切片: 3.锅烧热下油,至六成热时,入花椒干辣椒爆香: 4.之后下姜片.蒜片.翻炒,出香味: 5.下卷心菜翻炒至断生,下盐,翻炒均匀起锅即可. 备注:加盐.花椒.辣椒的多少请按自家口味适量调整.

手撕卷心菜做法

手撕卷心菜的做法

原料：卷心菜一颗（济南人叫它为“卷心菜”约500克，）、花椒10-20粒、干红辣椒3个、姜片2片、蒜2瓣、盐适量。

做法：

1.将卷心菜用淡盐水浸泡20分钟，再用流水一片片洗净，撕成大片，沥干水备用；

2.辣椒切小段去籽，姜切片，蒜切片；

3.锅烧热下油，至六成热时，入花椒干辣椒爆香；

4.之后下姜片、蒜片、翻炒，出香味；

5.下卷心菜翻炒至断生，下盐，翻炒均匀起锅即可。

备注：加盐、花椒、辣椒的多少请按自家口味适量调整。