瓜蒌白糖饼做法

2018-06-09
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文章简介：没想到瓜也可以做成白糖饼,我还是第一次听到,我们一起学习一下吧. 瓜蒌白糖饼[原 料] 栝楼瓤250克(去籽),白糖100克,面粉800克,发酵粉.植物油适量. 瓜蒌白糖饼[制作方法] 1.锅内加水适量烧沸,放入切细的瓜蒌和白糖,用文火煨熬,拌匀,压成馅,起锅装及碗内备用. 2.面粉加水适量,加发酵粉,合匀揉成面团,静置2-3小时,至面团发酵,再揉和搓条制成坯子,擀成薄饼,将瓜蒌馅放入中心,捏拢收口,包好,制成夹心饼. 3.将锅烧热,用油滑锅,生夹心饼置锅内烙熟:或上笼蒸熟即成.作点心服食. 瓜

没想到瓜也可以做成白糖饼，我还是第一次听到，我们一起学习一下吧。

瓜蒌白糖饼【原 料】

栝楼瓤250克(去籽)，白糖100克，面粉800克，发酵粉、植物油适量。

瓜蒌白糖饼【制作方法】

1、锅内加水适量烧沸，放入切细的瓜蒌和白糖，用文火煨熬，拌匀，压成馅，起锅装及碗内备用。

2、面粉加水适量，加发酵粉，合匀揉成面团，静置2～3小时，至面团发酵，再揉和搓条制成坯子，擀成薄饼，将瓜蒌馅放入中心，捏拢收口，包好，制成夹心饼。

3、将锅烧热，用油滑锅，生夹心饼置锅内烙熟；或上笼蒸熟即成。作点心服食。

瓜蒌白糖饼【本品特点】

饼香，味甜、爽脆。功用为润肺化痰，宽胸散结，清热滑肠。用于肺热咳嗽、少痰胸痛、便秘、乳痈、肺痈、肠痈等症。