罗勒叶家常做法大全_罗勒叶怎么做才好吃？推荐分类
说到罗勒叶，很多人都是不了解的，这其实是一种野菜，主要分布在亚热带地区，我国的主要分布地区是云南、广西、广东、福建、台湾等地，所以很多内陆人都并不了解这种野菜，这是一种营养价值很高的野菜，今天来给你们推荐几道罗勒叶的家常菜做法，为各位吃货们带来福利。
罗勒，别名千层塔、七层塔、零陵菜、熏草、蕙草、西王母菜、罗勒、铃子香，可入药也可做菜，有有化湿、消食、活血、解毒和行气等作用。
罗勒并不是全身可食用，只有罗勒的叶子即罗勒叶可食用，每年9月是罗勒叶的采摘时间，在我国多分布在云南、广西、广东、福建、台湾等亚热带地区，大多是野生品种，大量栽种的极其少，主要还是并不是非常的出名。
罗勒叶在国内其实吃法较少，多用于意大利菜中，意大利很多菜品在调制调味品的时候都会加入罗勒叶，混在蒜、番茄中味道独特，增加口感，去除腥气。罗勒叶本身还可以驱除蚊虫、体内寄生虫等作用。
材料：罗勒叶、松子、乳酪粉、红辣椒、蘑菇
辅助材料：大蒜、橄榄油、冰水
做法：
1、准备材料，将罗勒叶洗干净，沥干水备用；大蒜剥皮备用。
2、红辣椒去籽，洗净切丝；蘑菇洗净，切片，烫熟备用。
3、松子放入烤箱，用100℃先烤至金黄色。
4、将烤好的松子、大蒜、罗勒叶放入料理机中打碎，搅拌成泥状物。
5、然后再分布加入橄榄油、乳酪粉，搅拌均匀，备用。
6、准备半锅沸水，加入少许盐及1/2大匙橄榄油，再放入细面，等面煮熟后立即捞出，浸入冰水，再捞出沥干水分后拌入1/2大匙橄榄油备用。
7、将细面及烫好的蘑菇拌入半杯罗勒酱，再放上红辣椒丝即可。
材料：土豆、罗勒叶、胡萝卜、培根
辅助材料：盐、黑胡椒粉
做法：
1、土豆去皮切条，入蒸锅蒸20分钟左右至绵软，煮熟后取出后趁热稍微压碎成泥状。
2、将胡萝卜洗净切丝备用，罗勒叶洗净切碎备用。
3、煎锅加热少许油，放入培根煎至两面金黄取出，用锅里剩余的油继续炒一下切丝的胡萝卜，盛出备用。
4、将煎好切丝的培根和炒好的胡萝卜丝、罗勒叶碎放入土豆泥中，加适量盐和黑胡椒粉拌匀。
5、再锅里放点油，等油烧至8分热，然后手上沾点水或者油，抓一把拌好的土豆泥团成球，也可以使用圆形的模子压好形状，也可以直接用手按扁，放入不粘锅里，一面煎黄后再翻面也煎黄。
6、等土豆罗勒饼两面煎至金黄色就可出锅，等冷至可食用的温度就可以开吃啦。
除了罗勒土豆饼和罗勒沙拉面，还有很多好吃的做法，很多菜式都可以加入罗勒叶调味，只是我国除了少部分地区再卖罗勒叶，其他地方都很难看见罗勒叶，这确实是非常的遗憾，但是某宝上有卖罗勒叶酱的，用罗勒叶酱来拌各种菜式非常的不错，大家可以买来尝尝。
