鱼骨怎么吃 巧吃鱼骨助补钙

2018-01-02
字体:
大中小
浏览:
文章简介：很多营养学家做过充分的研究,认为经常吃鱼骨头对身体是非常有好处的.鱼骨含有丰富的钙质和微量元素,经常吃可以防止骨质疏松,对于处于生长期的青少年和骨骼开始衰老的中老年人来讲,都非常有益.而且,经过适当软化处理的鱼骨,营养成分都成为水溶性物质,很容易被人体吸收.所以,多吃鱼骨对身体有益无害. 酥香鱼骨 很多人不吃鱼骨是因为不会做,下面就介绍几种做鱼骨的方法.例如,炖鱼的时候可以用高压锅,里面多放一点醋,这样鱼骨和鱼刺会软化,可以直接食用. 当然,不是所有鱼的骨头都容易变软,一些大型鱼类的骨头即使长时

很多营养学家做过充分的研究，认为经常吃鱼骨头对身体是非常有好处的。鱼骨含有丰富的钙质和微量元素，经常吃可以防止骨质疏松，对于处于生长期的青少年和骨骼开始衰老的中老年人来讲，都非常有益。而且，经过适当软化处理的鱼骨，营养成分都成为水溶性物质，很容易被人体吸收。所以，多吃鱼骨对身体有益无害。

酥香鱼骨

很多人不吃鱼骨是因为不会做，下面就介绍几种做鱼骨的方法。例如，炖鱼的时候可以用高压锅，里面多放一点醋，这样鱼骨和鱼刺会软化，可以直接食用。

当然，不是所有鱼的骨头都容易变软，一些大型鱼类的骨头即使长时间蒸煮也不会变软。而像鲤鱼、鲫鱼、鳗鱼、鳝鱼和一些小鱼的骨头和刺经过油炸、蒸煮以及腌制以后比较容易变软，可以经常吃。