菜干烧骨粥的功效

2018-01-17
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文章简介:菜干烧骨粥有什么功效和作用呢?相信很多朋友都还不知道吧,下面让我来给您介绍一下. 1. 芥菜含有大量的抗坏血酸,是活性很强的还原物质,参与机体重要的氧化还原过程,能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用,有提神醒脑,解除疲劳的作用; 2. 芥菜有解毒消肿之功,能抗感染和预防疾病的发生,抑制细菌毒素的毒性,促进伤口愈合,可用来辅助治疗感染性疾病; 3. 芥菜还有开胃消食的作用,因为芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味,能促进胃.肠消化功能,增进食欲,可用来开胃,帮助消化; 4. 芥菜含有胡萝卜素和大量食用

菜干烧骨粥有什么功效和作用呢?相信很多朋友都还不知道吧,下面让我来给您介绍一下。

1. 芥菜含有大量的抗坏血酸,是活性很强的还原物质,参与机体重要的氧化还原过程,能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用,有提神醒脑,解除疲劳的作用;

2. 芥菜有解毒消肿之功,能抗感染和预防疾病的发生,抑制细菌毒素的毒性,促进伤口愈合,可用来辅助治疗感染性疾病;

3. 芥菜还有开胃消食的作用,因为芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味,能促进胃、肠消化功能,增进食欲,可用来开胃,帮助消化;

4. 芥菜含有胡萝卜素和大量食用纤维素,故有明目与宽肠通便的作用,可作为眼科患者的食疗佳品,还可防治便秘,尤宜适合老年人及习惯性秘者食用。

母乳和水果的营养自然不在话下,但是关于骨头汤,近年来有一些争论说里面所含钙量非常低,不能靠喝骨头汤来补钙。对此说法,专家的解释是:大骨汤里面的钙含量的确不高,但是等缺钙了才开始补充钙剂,和平时吸收食物里的钙是两回事,长年地从食物的营养中摄取钙质,这些钙质营养会慢慢累加蓄积在人体里,人就可以身体强壮,不缺钙。而大骨汤长年喝,也能达到这样的效果。

大骨汤能养出壮娃娃,这是没有问题的。韩主任说,猪的大骨里有胶原蛋白、脂肪等易于人体吸收的营养,猪肉本身属于温性食物,不易上火,比牛羊肉更易消化和吸收。

身体壮实的幼儿从4个月开始添加辅食时,就可以三天两头在饭菜里滴上一两滴骨头汤。到了七八个月大就可以每天用大骨汤给小儿煮一点面条,1岁左右可以直接喝大骨汤。