椒盐怎么做

2017-10-05
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文章简介:椒盐大家应该都知道是一种很常见的调料了吧,而且是一种很时尚的调料哦,一般我们在吃烤肉的时候都会用到椒盐,有了椒盐食物的味道才会更好,而且椒盐也能够很好的去除肉类中的一些腥味,能够更好的增加我们的食欲,椒盐是用一些调料做成的,下面我们看看椒盐怎么做. 椒盐我们对它的了解应该都是很多了吧,特别是平时爱吃烧烤和烤肉的人应该都会吃到椒盐,它是用花椒做成的,味道很好,也能够很好的开胃,那么大家想了解椒盐怎么做的吗,看看下面介绍吧. 花椒粒炒香后磨成的粉末即为花椒粉,若加入炒黄的盐则成为花椒盐,常用于油炸食

椒盐大家应该都知道是一种很常见的调料了吧,而且是一种很时尚的调料哦,一般我们在吃烤肉的时候都会用到椒盐,有了椒盐食物的味道才会更好,而且椒盐也能够很好的去除肉类中的一些腥味,能够更好的增加我们的食欲,椒盐是用一些调料做成的,下面我们看看椒盐怎么做。

椒盐我们对它的了解应该都是很多了吧,特别是平时爱吃烧烤和烤肉的人应该都会吃到椒盐,它是用花椒做成的,味道很好,也能够很好的开胃,那么大家想了解椒盐怎么做的吗,看看下面介绍吧。

花椒粒炒香后磨成的粉末即为花椒粉,若加入炒黄的盐则成为花椒盐,常用于油炸食物沾食之用。是四川菜常用味道之一,香麻而咸,多用于热菜。

1. 花椒气味芳香,可除各种肉类的腥膻臭气,能促进唾液分泌,增加食欲;

2. 日本医学院研究发现,花椒能使血管扩张,从而能起到降低血压的作用。

1. 调制时盐须炒干水分,碾为极细粉末,花椒须炒香,亦碾为细末,随制随用,不宜久放;

原料:两根一般大小的甜玉米(颗粒越大越好,鉴于已经剥好的玉米粒比较贵,所以推荐玉米棒),椒盐,生粉,一个鸡蛋,葱(细点好)

步骤:1、剥玉米,哈哈,废话一堆。尽量不要剥破哦,整粒的好看些。 然后洗干净。

2、在玉米粒中加鸡蛋清,搅匀;再加生粉,可以多放些,一直到搅出来是比较厚重的感觉为止,就是玉米粒外面都包上了一层的样子。由于我比较懒,所以一般都是把整个鸡蛋都倒进去的,这样做出来的就是金黄的了,只加鸡蛋清是有点白白的。

3、锅里放油,要多一些,烧至七、八成热的时候把搅好的玉米粒倒进去,不要马上用铲子铲哦,可以过半分钟之后再搅拌,炒一下就停一会,不要老是动它。大概炒个六、七分钟吧,我没什么时间概念的,大家做的时候可以自己看看,差不多金黄色的就好了(这是整个鸡蛋都倒进去的那种)。

4、可以起锅咯!拿个大一点的盆子哦,因为待会还要搅拌。把椒盐倒在玉米上,量自己控制吧。可以加点鸡精,搅拌搅拌。

5、最后,把切好的葱花撒在上面,葱花要切得很细,不然很丑的。

材料

食材:排骨,大蒜,青椒,调味料:葱姜蒜粉,生抽,料酒,椒盐

做法

1、排骨斩成段,洗干净后放入碗中,加生抽、料酒和葱姜蒜粉拌匀后腌10-30分钟

2、大蒜和青椒切丁备用

3、锅中倒油,待油温升高后小心放入排骨,炸至油泡泡变小后捞出控油

4、等锅中油温再升高后小心倒入排骨复炸至金黄酥脆盛出

5、另起锅倒入几滴油爆香蒜末和青椒末,倒入排骨翻炒,起锅前撒椒盐粉翻拌均匀,出锅盛盘

大家应该知道了椒盐怎么做的,很多的地方都是用花椒来做椒盐的,也许我们平时的饮食中很少会用到椒盐,在吃一些西餐的时候也能够很好的用到椒盐了,其实关于椒盐的美食也是很多的,大家不妨去多一些了解,椒盐玉米的味道就不错。