做丸子用的生粉是什么传统美食亲手制作出来

2017-10-25

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文章简介：丸子是我们非常爱吃的一道美食,一般在节日期间或者家里来了客人,我们都会做一些丸子食用.丸子的外形是圆形的,有象征团圆之一,所以外出的孩子回家,爸妈都会做一道丸子.在我国,丸子的种类有很多,主要分为油炸和水煮两种,北方多吃油炸丸子,而居住在南方的人们多吃水煮的丸子.丸子的主要原料就是肉.淀粉和少量青菜,制作方法复杂. 用于做丸子的肉馅可以根据自己的喜好进行选择,多数以猪肉丸子为主.猪肉尽量买瘦肉,因为我们需要油炸,肥肉过油会变得非常腻人.瘦肉用切成馅料,放在干净的大碗里,抓一把生粉放进去,这种生粉

丸子是我们非常爱吃的一道美食，一般在节日期间或者家里来了客人，我们都会做一些丸子食用。丸子的外形是圆形的，有象征团圆之一，所以外出的孩子回家，爸妈都会做一道丸子。在我国，丸子的种类有很多，主要分为油炸和水煮两种，北方多吃油炸丸子，而居住在南方的人们多吃水煮的丸子。丸子的主要原料就是肉、淀粉和少量青菜，制作方法复杂。

用于做丸子的肉馅可以根据自己的喜好进行选择，多数以猪肉丸子为主。猪肉尽量买瘦肉，因为我们需要油炸，肥肉过油会变得非常腻人。瘦肉用切成馅料，放在干净的大碗里，抓一把生粉放进去，这种生粉就是我们平时用于勾芡的淀粉，哪种都可以。然后切一些香葱和香菜，可以切一些胡萝卜，都要切的碎一些，否则会影响到丸子的口感，然后放进碗里。