夏季补充能量的咸肉冬瓜汤
咸肉冬瓜汤
盛夏,人体大量排汗,氯化钠损失比较多,故应在补充水分的同时,注意补充盐分。在饮食方面,热天以清补、健脾、祛暑化湿为原则。咸肉冬瓜汤不仅能增进食欲、补充营养,且可清热解暑,添加能量。
材料:冬瓜600克、咸肉100克、姜两片。
调料:料酒10ml、鸡精少许.
咸肉冬瓜汤的做法:
1、冬瓜去皮去籽,洗净切块,咸肉切片;
2、咸肉和姜片放锅中加清水煮开,撇去浮沫。加料酒后煮30分钟;
3、放入冬瓜,煮至冬瓜软熟加鸡精少许即可。
4、一般的咸肉都比较咸,所以只要一小块就可以了.而且一般也不用再放盐了。