腊肠茄子煲的制作方法

2018-07-03
字体:
大中小
浏览:
文章简介：茄子煲的做法 材料:圆茄子一个,腊肠300克. 调料:葱,蒜,郫县豆瓣酱,糖,生抽,鸡精,蒜苗少许. 茄子煲的做法: 1.腊肠切片,炒锅少倒一点油,放入腊肠中小火煎至微焦黄. 2.再把大蒜放入炸成金黄色,把腊肠和大蒜放入砂锅底部. 3.再把切片的茄子放入煎锅,用煎腊肠的油煎至一下,茄子变软放入砂锅. 4.加入一勺郫县豆瓣酱,白糖,葱段,生抽,清水. 5.大火煮开,小火炖煮20分钟. 6.茄子软烂,可适当的加一点盐,鸡精调味,最后在撒入切细丝的蒜苗关火.

茄子煲的做法

材料：圆茄子一个，腊肠300克。

调料：葱，蒜，郫县豆瓣酱，糖，生抽，鸡精，蒜苗少许。

茄子煲的做法：

1、腊肠切片，炒锅少倒一点油，放入腊肠中小火煎至微焦黄。

2、再把大蒜放入炸成金黄色，把腊肠和大蒜放入砂锅底部。

3、再把切片的茄子放入煎锅，用煎腊肠的油煎至一下，茄子变软放入砂锅。

4、加入一勺郫县豆瓣酱，白糖，葱段，生抽，清水。

5、大火煮开，小火炖煮20分钟。

6、茄子软烂，可适当的加一点盐，鸡精调味，最后在撒入切细丝的蒜苗关火。