怎样在家做咸肉冬瓜汤

2018-03-28
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文章简介:咸肉冬瓜汤 材料:咸肉.冬瓜.枸杞.姜. 调味料:鸡精.料酒. 咸肉冬瓜汤的做法: 1.冬瓜去皮,洗净切片,枸杞少许洗净.姜切片,冬瓜要是够嫩的花不去皮营养更好,咸肉洗净切片备用 2.咸肉片入水,加料酒,姜片煮开,小火煮五分钟 3.下冬瓜片,枸杞煮至冬瓜断生,加鸡精调味即可 4.咸肉本身是有咸味的,所以不需再另添加盐,低盐饮食有益健康. 注意事项: * 1.挑选冬瓜应该要挑选大的买,瓜仁要饱满的,这样的冬瓜不容易出水,煮出来口感才不会太绵软(适合年轻人的口味),最近我比较喜欢这种小小的冬瓜皮很嫩

咸肉冬瓜汤

材料:咸肉、冬瓜、枸杞、姜。

调味料:鸡精、料酒。

咸肉冬瓜汤的做法:

1、冬瓜去皮,洗净切片,枸杞少许洗净、姜切片,冬瓜要是够嫩的花不去皮营养更好,咸肉洗净切片备用

2、咸肉片入水,加料酒,姜片煮开,小火煮五分钟

3、下冬瓜片,枸杞煮至冬瓜断生,加鸡精调味即可

4、咸肉本身是有咸味的,所以不需再另添加盐,低盐饮食有益健康。

注意事项:

* 1.挑选冬瓜应该要挑选大的买,瓜仁要饱满的,这样的冬瓜不容易出水,煮出来口感才不会太绵软(适合年轻人的口味),最近我比较喜欢这种小小的冬瓜皮很嫩。

* 2.咸肉片如果太咸的话,浸泡后再煮制,如果太淡的话,出锅前加适量盐调整口味

* 3.出锅前,喜欢的话淋上点香油就更香,汤色也会更漂亮。

* 4.如果你不介意的话,冬瓜不去皮直接煮,这样的营养还要高一点。

* 5.夏季应该多吃冬瓜,解暑利水,美容瘦身,女孩子更应该多吃