芋饺的功效与作用

2018-03-09
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文章简介：相传在清朝乾隆年间,新昌芋饺就已成为农民的佐餐食品.新昌芋饺貌似北方的水饺,又有点像馄饨. 芋饺主要用芋艿拌上番薯粉做成.芋饺不选用芋头而用芋子,其质细腻.软糯,嫩滑,浓稠,有粘性.做成后,芋饺肉馅非常鲜美,芋饺面皮可以滴水不露地,完好地隔绝煮芋饺的汤汁,吃起来既糯又柔,滑溜可口. 芋饺十分耐煮,也耐存放.煮熟的芋饺吃不完,放到第二天,吃起来乃是柔韧有余,有滋有味,而水饺.馄饨之类的东东,别说放到次日,就是稍稍搁置一回儿,面皮也涨得浮泡气肿的. 肉馅的饺子热量很大.

相传在清朝乾隆年间，新昌芋饺就已成为农民的佐餐食品。新昌芋饺貌似北方的水饺，又有点像馄饨。

芋饺主要用芋艿拌上番薯粉做成。芋饺不选用芋头而用芋子，其质细腻、软糯，嫩滑，浓稠，有粘性。做成后，芋饺肉馅非常鲜美，芋饺面皮可以滴水不露地，完好地隔绝煮芋饺的汤汁，吃起来既糯又柔，滑溜可口。

芋饺十分耐煮，也耐存放。煮熟的芋饺吃不完，放到第二天，吃起来乃是柔韧有余，有滋有味，而水饺、馄饨之类的东东，别说放到次日，就是稍稍搁置一回儿，面皮也涨得浮泡气肿的。

肉馅的饺子热量很大。