生炒排骨图片赏析 简单几步助你轻松做出美食
生炒排骨，是一款经典的广东名菜，生炒排骨的做法类似于糖醋排骨，酸甜可口，香味浓郁。但要做好这道生炒排骨，有几个技巧：首先排骨要做到爽脆鲜嫩，而且，包裹的糖醋汁不能过量，要恰到好处，盘子里不见汁，排骨上裹满香浓的糖醋汁，这才是正宗的生炒排骨。原料：排骨8两，鸡蛋一只，菠萝、青椒、洋葱各一个。生粉、盐、鸡精、白醋、番茄酱适量做法一、生炒排骨的做法步骤：1、将排骨切段，先下盐、鸡精、并打入一个鸡蛋，用手拌匀，再下适量的生粉搅匀,然后静置10分钟。2、菠萝、青椒、洋葱切好待用。3、锅里加入花生油，将油温烧至七成热，下排骨炸定型，然后中火将排骨炸透，最后开大火将排骨炸脆取出滤干净油待用。4、将锅里的有倒出，留一点底油，放入洋葱、青椒、菠萝炒香。5、加入盐、糖、白醋、番茄酱、清水烧开。再加入水淀粉勾芡，大火令汁收浓。6、下排骨炒匀，让排骨均匀裹上汁液就可以出锅了。
做法二、生炒排骨的做法步骤：1、将排骨切段，先下盐、鸡精、并打入一个鸡蛋，用手拌匀，再下适量的生粉搅匀,然后静置10分钟。2、菠萝、青椒、洋葱切好待用。3、锅里加入花生油，将油温烧至七成热，下排骨炸定型，然后中火将排骨炸透，最后开大火将排骨炸脆取出滤干净油待用。4、将锅里的有倒出，留一点底油，放入洋葱、青椒、菠萝炒香。5、加入盐、糖、白醋、番茄酱、清水烧开。再加入水淀粉勾芡，大火令汁收浓。6、下排骨炒匀，让排骨均匀裹上汁液就可以出锅了。
做法三、生炒排骨的做法步骤：主料:排骨(500g) 菠萝(半个) 洋葱(1个)；辅料:蕃茄酱 白醋 鸡蛋 生粉 盐 油 青椒；制作流程：1:准备好原料。2:菠萝、青椒、洋葱切块。3:将排骨切段，先放盐、打入一个鸡蛋，用手拌匀。这道生炒排骨味道超级好，酸甜可口，加了菠萝的排骨一点也不油腻了，变得有了水果的清香，味道很好，肯定大受女士和孩子们的喜欢的。4:下适量的生粉搅匀。
