猪肉白菜炖豆腐的做法 让你轻松尝到美食
猪肉白菜炖豆腐属于家常菜,它食材的价格都十分的低廉,并且很容易购买。如今渐入深冬,食用这道菜正合适,因为现如今十分的干燥,并且凛冽的寒风对皮肤伤害很大,而大白菜中丰富的维生素,能对我们的肌肤起到保养的作用。下面就让我们一起来了解下这道菜的做法吧!
第一, 准备好新鲜的五花肉,以及大白菜、冻豆腐、香葱、大蒜等材料。
第二, 冻豆腐切成小块;大白菜拆开洗净后,用手撕成小块,并在清水中浸泡一会儿。
第三, 五花肉洗净后切成薄片(肥瘦相连);起锅入油烧热,下葱蒜末爆香,然后把五花肉片下到锅中翻炒,并调入老抽、盐炒至上色。
第四, 肉炒好后,直接注入足量的清水,调至大火煮开,然后放入豆腐盖上锅盖小火炖上5min,然后把白菜下锅,继续炖上5min即可。