【电烤箱食谱】电烤箱做蛋糕_电烤箱做饼干
电烤箱食谱
电烤箱是家居常用的烹调电器，几乎很多家庭都有。它的实用性非常强，如果你家已选购，要把它充分利用起来。那电烤箱能做什么呢？下面分享电烤箱食谱给大家，希望对大家有帮助！
电烤箱食谱
对于一个新手来说，电烤箱只是一台机器，但对于一个会烹饪的人来说，电烤箱是烹饪的好帮手。它能做出各种美食和糕点。那电烤箱能做什么呢？先来教教大家做面包。
原料：高筋面粉150克，鸡蛋、香肠各100克，奶粉15克，面包改良剂，酵母各2克。
制作步骤：1、将高筋面粉倒入碗中，加砂糖和温水，搅拌均匀，再加入奶粉、面包改良剂继续搅拌，等搅拌到均匀时，再加入精盐、鸡蛋，揉搓成面团，再揉搓至光滑，放在一旁，发酵20分钟。
2、将面团按压，揉搓成长条，并去除气泡，放在温暖处，进行第二次发酵，直至发涨为原来的两倍。
3、电烤箱预热，倒入面团，烘烤15分钟，取出，在表面划一刀，酿入香肠，再烘烤5分钟即可。
电烤箱做蛋糕
使用电烤箱做蛋糕，是再正常不过的事了。如果你爱吃蛋糕，可以get起制作方法，回家做。那怎样用电烤箱做蛋糕呢？以下是正确的步骤：
准备制作蛋糕所需的原料，包括鸡蛋、低筋面粉、白糖、色拉油、盐。打发蛋白和蛋黄，兑入白糖，直至打发到蛋液呈泡沫状。再将低筋面粉分多次筛入，搅拌均匀，倒入蛋糕模具中。预热烤箱，放进去，进行加热，大概需要15分钟左右。
在使用烤箱做蛋糕时，要注意面粉要选对，一定要选低筋面粉，而非高筋面粉；液体要加对，按比例来加；蛋白要打发好，一直打发到出现粗泡，能立在筷子上；蛋糊要搅拌均匀，不然做出来的蛋糕蓬发不起来。
等蛋糕做好后，可以加一些配料作为装饰，比如樱桃、草莓、菠萝、芒果等。樱桃要选果柄为绿色的，够新鲜；草莓要选大但颜色不是很鲜艳的，吃着健康；菠萝要选果肉结实且叶子偏长的，是正宗的海南菠萝；芒果要选表皮金黄、没有小黑点的，果肉新鲜。
电烤箱做饼干
饼干也是很多人爱吃的，如果想做烤箱做，也可以先get起正确的制作方法。那怎么用烤箱做饼干呢？烤箱能做哪些饼干？
电烤箱能做的饼干
燕麦片饼干、核桃饼干、提子饼干、娃娃饼干、双色饼干、金橘饼干、蓝莓夹心饼干、咸味花生饼干、杂果皮饼干、开心果饼干、玉米月牙饼干、葵花籽饼干、芝士巧克力饼干、腰果饼干、胡萝卜饼干、橙子椰蓉饼干、芝麻薄脆饼干、可可曲奇饼干、杏仁饼干、手指饼干等。
电烤箱做饼干方法
1、准备一个容器，倒入鸡蛋液，加白砂糖，搅拌均匀，再加黄油、香草油，一起搅拌，大约5分钟。
2、加入已过筛的面粉、可可粉，搅拌均匀，成糊状后加入精盐，继续搅拌，然后倒入裱花袋中，挤出饼干形状。
3、放入已预热的烤箱，用大火加热，等加热完后取出，即能食用，相信很多人都喜欢吃自己做的饼干。
电烤箱做香蕉派
香蕉派你吃过吗？相信很多人都在麦当劳吃过，但自己从未做过。其实，它做法简单，用烤箱做即可。那香蕉派怎样做呢？
原料
飞饼皮5张、香蕉2根、鸡蛋1个。
做法
1、飞饼皮从冰箱取出，用擀面杖擀大一点，再放入冰箱，另外，香蕉切成小丁，鸡蛋打散，搅打均匀，以备用。
2、将飞饼切成两半，加边角料，四边抹上蛋液，再在中间横划几刀，轻轻按压，使之粘合。
3、将松弛好的飞饼皮一分为二，盖上另一半，送入冰箱，冷冻15分钟。
4、预热烤箱，15分钟后，将派取出，刷上蛋黄液，继续烘烤，等熟后即可食用。
电烤箱做烤鸡翅
电烤箱可以做烤鸡翅，如果你平时在家，可以学学制作方法，让自己美餐一顿。那怎么用电烤箱做烤鸡翅呢？
材料
鸡翅4只、面粉25公克、奶油25公克、洋葱1小个、柠檬皮半个、胡椒粉适量。
做法
将鸡翅反复清洗，沥干水，用牙签在表面扎小孔，再将剁碎的姜蒜与蜂蜜一起调和成调料，均匀涂抹在鸡翅表面。然后用锡纸包好鸡翅，刷上一层蜂蜜和油，放进烤箱中，先加热5分钟，再翻转过来加热5分钟，一共耗时10分钟。
注意事项
鸡翅最好是新鲜的，未冰冻过的，并且，不能是半生熟的。因为如果将半生熟的鸡翅放进烤箱加热，食物可能发生变质，出现人体难以吸收的物质，影响人的健康。所以，在烤鸡翅前，要确保鸡翅没有加热过。
