重庆“高圆圆”卖小面 陈晓卿谈：重庆小面火了但不好吃了
现在这个看脸的时代，大家都想要在用餐的时候都有个非常好的用餐环境，最近在重庆，一位神似高圆圆的美女卖的重庆小面，创造了非常多的记录，当然不仅仅因为人长得美，面也好吃。
到江北九街一家小面馆吃面的顾客发现，这家小面馆不仅面条好吃，还能见到女神“高圆圆”。原来这家小面馆的老板是一位美女，长得神似女神“高圆圆”，一下在朋友圈里引起不小的轰动，店里吃面的不少食客都是来“偶遇”女神的。
大家都称呼女神老板金晶妹，她是一名出生在沙坪坝的85后重庆美女。认识金晶妹的食客都知道老板不仅面馆经营得有声有色，还是重庆微商圈许多人崇拜的女神，她曾创下一个月销售20多万麻辣小吃的奇迹。4日，在沙区团委在五四青年节表彰会上，她被授予沙区“青年创业先锋”的荣誉
金晶妹真名叫甘金晶，2009年大学毕业后，在重庆、珠海等城市从事会计工作，一直做到月薪一万多元的企业高管。一直在琢磨“如何将自己的特长发挥出来”的甘金晶2014年在闺蜜的撺掇下辞职当起了创客。
6日下午，《舌尖上的中国》总导演陈晓卿携带新书《志味在人间》来重庆与读者分享，作为一名资深“吃货”，陈晓卿也是重庆美食的爱好者。随着纪录片《嘿!小面》的播出，重庆小面也开遍了全国各地，但陈晓卿却感叹再难吃到正宗的味道，品牌被那些只顾挣钱的餐厅给弄“砸了”。
作为拍摄美食纪录片的导演，话题当然离不开吃，陈晓卿是重庆小面的爱好者，眼镜面、板凳面，还有路边叫不上名字的小店都吃了个遍。但他表示，现在的餐厅分两种，一种一种专心做美食，经营自己的小摊子;另一种则是挣钱，压低成本、计算利润等等考量，美食往往失去了原来的味道。重庆小面火了以后，北京卖羊蝎子的店后面都打个招牌：重庆小面，但是却不好吃，也砸了重庆小面在外地的品牌。
陈晓卿推崇认真做美食的“匠人”，他们能在重复的劳动中获得快乐，注入了自己的信念与理想，然而这种人在中国却少之又少。真正的匠人都是大师，比如小野二郎，90多岁的高龄仍然在十个座位的寿司小店里早出晚归，注入全部的热情，也才能有《寿司之神》这样纪录片的诞生。
吃饭不讲究规格与环境，而讲究和谁一起吃，是陈晓卿的美食理念。他常受邀参加各种美食品鉴会，法国、西班牙、意大利的名厨做菜，但是这种环境却往往让他食不知味，对别人国家的饮食文化不清楚，语言也不通，吃饭时会有度日如年之感。好友相聚，在市井小店品尝美食，这样有烟火气息的食物才是他的最爱
