私房冬瓜大餐 吃出嫩白皮肤
2018-01-25
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文章简介：冬瓜具有排毒养颜和补水的功效,也是女人最爱的美容食品. 材料:猪小排(400g),冬瓜(400g),生姜(1大块),香菜(1小把),香葱(1小把),盐,鸡精,生抽 1.冬瓜切片备用,生姜切大片放入锅中,水煮开. 2.小排骨放入滚水中去血腥,大概3分钟左右. 3.将血水倒掉,生姜片也不要了.再重新用清水去一遍血腥,象上面所说的那样.(也就是说去血腥这个步骤重复2遍) 4.重新换新水,放入新的生姜片和香葱,把小排放入,加入调味料,一点盐和糖,还有生抽.(其实也可以不放调料,在最后放可以使汤水更加清淡
冬瓜具有排毒养颜和补水的功效，也是女人最爱的美容食品。
材料:猪小排（400g），冬瓜（400g），生姜（1大块），香菜（1小把），香葱（1小把），盐，鸡精，生抽
1、冬瓜切片备用，生姜切大片放入锅中，水煮开。
2、小排骨放入滚水中去血腥，大概3分钟左右。
3、将血水倒掉，生姜片也不要了。再重新用清水去一遍血腥，象上面所说的那样。（也就是说去血腥这个步骤重复2遍）
4、重新换新水，放入新的生姜片和香葱，把小排放入，加入调味料，一点盐和糖，还有生抽。（其实也可以不放调料，在最后放可以使汤水更加清淡）用大火煮15分钟左右。
5、然后加入冬瓜片，改用小火焖煮，如果想菜和肉都酥一些，就长一点时间。30分钟左右。
6、最后快出锅之前，可以根据口味加入调味料。
材料:冬瓜，海米，水淀粉，葱花，姜末
1.冬瓜去皮去瓤切片，加少许盐腌5分钟左右，沥水备用；海米温水泡软。
2.炒锅热油，入冬瓜片，至皮色稍显嫩绿色时捞出。
3.锅内留少许底油，爆香葱花、姜末，加半碗高汤（或水）、烧开后入冬瓜，加盐和海米，小火焖至冬瓜软熟，下水淀粉勾芡即可。
